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          （2012?昆明）制作饅頭或面包所用的發(fā)酵粉中含有的微生物是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：制饅頭和面包要用到發(fā)酵粉，主要含酵母菌，據(jù)此答題．
          解答：解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到發(fā)酵粉，主要含酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見D符合題意．
          故選：D
          點(diǎn)評(píng)：熟練掌握制饅頭和面包的原理，同時(shí)也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識(shí)．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?昆明）下列哪項(xiàng)是判斷松樹和楊樹不是同一類植物的主要依據(jù)？（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?昆明）制作泡菜時(shí)，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?廣州）制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的正確操作順序是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?昆明）光合作用制造的有機(jī)物的用途，不正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案