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        1. 【題目】下列能使牛奶變成酸奶的生物是( 。

          A.醋酸菌B.青霉C.乳酸菌D.酵母菌

          【答案】C

          【解析】

          人類對微生物在食品制作中有廣泛的應用,如用酵母菌制作面包,用乳酸菌制作酸奶等。

          A、醋酸菌可用于制醋,錯誤。

          B、青霉可提取出青霉素,青霉素是一種治療細菌性疾病的抗生素,錯誤。

          C、酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營養(yǎng)食品,正確。

          D、酵母菌可用于釀酒和制作面包等,錯誤。

          練習冊系列答案
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          B.③④
          C.④⑤
          D.②③

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          (1)過程①代表動植物等通過________作用產(chǎn)生二氧化碳和水。過程②需要在細胞的葉綠體中將________轉(zhuǎn)變成儲存了能量的________。

          (2)A既可以是細菌,也可以是________,它們都是生態(tài)系統(tǒng)中的另一組成——________。

          (3)由圖可知,生態(tài)系統(tǒng)組成中的________對生物圈中的碳-氧平衡起重要作用。

          (4)落葉能被A慢慢分解,但如果樹葉被動物取食,有機物則會在動物體內(nèi)更快被分解。由此可見,動物可以________生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。

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