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          李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗見圖：
            
            
          李彬將甲、乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質，乙肉湯仍然保鮮。請問：
            
          （1）乙保鮮的原因是____________________________________。
            
          （2）該實驗中的變量是________________________。
            
          （3）乙裝置采用的是________________________消毒法。
            
          （4）實驗后，李彬將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的，為什么？________________________________________________。
            
          （5）以上說明細菌繁殖的條件是__________、___________、___________、___________。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）無菌 
            
          （2）有無細菌 
            
          （3）巴斯德
            
          （4）冰箱中溫度低，不利于細菌的大量繁殖
            
          （5）溫度     營養(yǎng)       水分       空氣
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗：將甲乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法．請問：
          （1）李彬把肉湯煮沸的目的是什么？
          殺死肉湯中原有的細菌等微生物
          殺死肉湯中原有的細菌等微生物
          ．
          （2）實驗中的變量是
          有無細菌
          有無細菌
          ，甲組在實驗過程中所起的作用是
          實驗作用
          實驗作用
          ．
          （3）用酒精燈加熱是
          高溫
          高溫
          消毒法．
          （4）實驗后李彬將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱里，若干天后肉湯仍新鮮．你能否得出另一結論？
          能
          能
          ．為什么？
          因為低溫抑制了細菌的生長，因而肉湯得以保鮮
          因為低溫抑制了細菌的生長，因而肉湯得以保鮮
          ．
          （5）通過本實驗可以得出：食品保存的方法有
          高溫滅菌法
          高溫滅菌法
          、
          低溫保存法
          低溫保存法
          等．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗：將甲乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法．請問：
          （1）李彬的保鮮方法是什么？
          高溫滅菌
          高溫滅菌

          （2）實驗中的變量是
          有無細菌
          有無細菌
          ，甲組在實驗過程中所起的作用是
          實驗組
          實驗組
          ．
          （3）用酒精燈加熱是
          高溫
          高溫
          消毒法．
          （4）實驗后李彬將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱里，若干天后肉湯仍新鮮．你得出另一結論是
          低溫能抑制細菌的生長繁殖
          低溫能抑制細菌的生長繁殖
          ．
          （5）以上說明細菌繁殖的條件是
          水分、適宜的溫度、有機物
          水分、適宜的溫度、有機物
          ．
          （6）你認為保存食物時應注意什么問題？
          保持低溫、干燥、隔絕空氣
          保持低溫、干燥、隔絕空氣
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?岳陽一模）李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗（如圖）將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后都放在室溫25°C的環(huán)境中，若干天以后，得到了肉湯的保鮮方法．請問：
          （1）李彬的保鮮方法是什么？
          （2）實驗后，李彬將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天以后，肉湯還是新鮮的．你能否得到另一結論？為什么？
          （3）以上說明細菌繁殖的條件是什么？
          （4）你認為，保存食物時應該注意什么問題？
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          夏天吃剩的飯菜很容易變質，李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗：將甲乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法．請問：

          （1）兩組中
          甲
          甲
          組是實驗組，
          乙
          乙
          組是對照組．
          （2）甲、乙兩組實驗所控制的變量是
          有無細菌
          有無細菌

          （3）李彬的保鮮方法是：
          高溫滅菌后如果沒有細菌進入肉湯得以保鮮
          高溫滅菌后如果沒有細菌進入肉湯得以保鮮

          （4）實驗后李彬將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱里，一段時間內肉湯仍新鮮．這是為什么？
          低溫抑制了細菌的生長，因而肉湯得以保鮮
          低溫抑制了細菌的生長，因而肉湯得以保鮮
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2012-2013學年云南昆明三中、滇池中學初二上學期期中生物卷（解析版）
				題型：探究題
			
          

						
          （5分）夏天吃剩的飯菜很容易變質，李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗：將甲乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法。請問：
          


           
          


          


          （1）兩組中          組是實驗組，          組是對照組。
          


          （2）甲、乙兩組實驗所控制的變量是____________
          


          （3）李彬的保鮮方法是：_________________________________
          


          （4）實驗后李彬將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱里，一段時間內肉湯仍新鮮。這是為什么？
          


                                                                              

          


           
          

			
          

			
          
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