Question

【題目】某同學(xué)為了探究饅頭在口腔中的變化，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)要探究的是以下哪方面的作用（ ）

實(shí)驗(yàn)步驟	A試管	B試管
步驟一	加入等量饅頭碎屑
步驟二	加入2ml唾液	加入2ml清水
步驟三	攪拌均勻
步驟四	37℃的溫水中10分鐘
步驟五	滴入碘液
步驟六	不變藍(lán)	變藍(lán)

A．牙齒的咀嚼 B．舌頭的攪拌 Ｃ．唾液的消化 D．三者都有

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：會(huì)變藍(lán)的是B試管，原因是A試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)；B試管里的清水對(duì)淀粉無(wú)作用，淀粉沒(méi)有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色。實(shí)驗(yàn)的變量是步驟二唾液，因此要探究的是唾液的消化。