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        1. 在媒體連續(xù)曝光食品安全事件后,大家都在問“我們還能吃什么?”。以下有關(guān)食品衛(wèi)生與平衡膳食的敘述中,正確的是(   )
          A.檢測出含“瘦肉精”的肉類食品,加工成火腿腸后即可食用
          B.受污染的新鮮蔬菜經(jīng)過腌制才可食用,還能降低癌癥的患病率
          C.蔬菜和水果難免噴灑過農(nóng)藥,我們應(yīng)該用清水浸泡沖洗或削皮后食用
          D.保證居民有均衡營養(yǎng)的前提是食品必須安全,因而食品的種類應(yīng)盡可能少
          C

          試題分析:A.檢測出含“瘦肉精”的肉類食品中含瘦肉精殘留,對人體有極大的危害,不能食用,加工成火腿腸后不能除去瘦肉精,因此不能食用,故不符合題意;
          B.受污染的新鮮蔬菜經(jīng)過腌制后,不能除去污染物,而且腌制食品含有亞硝酸鹽,因此受污染的新鮮蔬菜不可食用,更不能降低癌癥的患病率,故不符合題意;
          C.我國的食品衛(wèi)生總體上是安全的,每天應(yīng)堅持各類食品的合理搭配,符合食品衛(wèi)生與平衡膳食的要求,故符合題意;
          D.保證居民有均衡營養(yǎng)的前提是食品必須安全,但是食品的種類還是盡可能多,才能滿足人體對營養(yǎng)的需要,故不符合題意;
          故選C。
          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

          有“蟲眼”的蔬菜和水果也可能有農(nóng)藥的殘留。           (     )

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          在“中學生營養(yǎng)日”活動中,專家提出:大力宣傳、普及營養(yǎng)科學與食品衛(wèi)生知識,掃除“營養(yǎng)盲”在我國城鄉(xiāng)已是當務(wù)之急。你認為下列觀點正確的是(      )
          A.營養(yǎng)保健食品代替食物,獲得營養(yǎng)更全面
          B.不吃蔬菜,可用水果代替;不吃主食,可用零食代替
          C.青少年處于生長發(fā)育的重要時期,應(yīng)多攝取高脂肪和高蛋白質(zhì)食品
          D.學生早餐也應(yīng)遵循“五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配”的原則

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列哪一項可能會使心理受到生理的不良影響(   )
          A.過度的疲勞B.充足的睡眠
          C.適度的運動D.充分的休息

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:實驗題

          據(jù)《健康報》報道,我國中學生營養(yǎng)不良率達24%,為了做到合理營養(yǎng),我國營養(yǎng)學家將食物進行分類,并形象地設(shè)計成下圖的“平衡膳食寶塔”,提倡中小學生每天均衡地吃這五類食物,以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。請據(jù)下圖回答問題:

          (1)人體進行生命活動的主要供能物質(zhì)來自于圖中標號_________所示食物,一般作為體內(nèi)備用的能源物質(zhì)來自于圖中標號________________所示食物。
          (2)青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,應(yīng)多食用圖中標號_____________和_________________所示食物,因為這些食物中含豐富的__________________,人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新,都離不開它。
          (3)營養(yǎng)學家還指出,在每日攝入的總能量中,早、中、晚餐的能量比應(yīng)為(  )
          A.3∶3∶4B.3∶4∶3C.4∶3∶3D.4∶3∶4

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

          巧克力是高能量食物,雞鴨魚肉是高蛋白食物,多吃有益健康…………(    )

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列哪一項不符合合理飲食的原則(   )
          A.不挑食,不偏食,膳食要清淡少鹽
          B.食物多樣,谷類為主,食物清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)
          C.用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水
          D.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,下列飲食適合青少年的是 (   )
          A.每天想吃什么就吃什么
          B.只吃蔬菜,不吃魚肉
          C.吃少量的飯,主要依賴喝牛奶
          D.按“平衡膳食寶塔”定時進餐

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān),下列做法對人體有害的是(    )
          ①香腸中添加過量的亞硝酸鈉
          ②奶粉中添加三聚氰胺
          ③白酒中摻入工業(yè)酒精
          ④食品原料中添加“蘇丹紅一號”
          A.①③④B.①②③
          C.②③④D.①②③④

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