【題目】每到夏季，如果保存方法不當，吃剩的飯菜容易腐敗變質(zhì)．其根本原因是（ ）
A. 環(huán)境溫度過高 B. 營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富
C. 食物含水量高 D. 微生物大量生長、繁殖
【答案】D
【解析】
試題所謂的食品腐敗變質(zhì)是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和營養(yǎng)成分發(fā)生了從量變到質(zhì)變的變化，結(jié)果使食品的質(zhì)量降低或完全不能食用，這個過程稱為食品腐敗變質(zhì)。
食品腐敗變質(zhì)的本質(zhì)是食品中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分的分解變化過程。營腐生生活的真菌和細菌能夠分解食物的營養(yǎng)成分，使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生分解，從而使食品腐敗變質(zhì)．故夏季食物容易腐敗變質(zhì)的根本原因是微生物的大量繁殖。
故選：D。
勵耘書業(yè)暑假銜接寧波出版社系列答案科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】上皮組織的結(jié)構(gòu)特點是
A．細胞排列疏松，細胞間質(zhì)發(fā)達 B．主要由肌細胞構(gòu)成
C．細胞排列緊密，細胞間質(zhì)少 D．主要由神經(jīng)細胞構(gòu)成
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】生物既能影響環(huán)境，又能適應環(huán)境。下列屬于生物適應環(huán)境的實例是
A. 駱駝刺有非常發(fā)達的根系 B. 綠色植物能夠更新污濁了的空氣
C. 蚯蚓在土壤中活動，可以使土壤疏松 D. 夏天的大樹下比較涼爽
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】植被豐富的山坡不易發(fā)生泥石流等地質(zhì)災害，這說明（ �。�
A. 生物能影響環(huán)境 B. 生物能適應一定的環(huán)境
C. 生物對刺激能作出反應 D. 生物能從外界獲得物質(zhì)和能量
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com