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          【題目】腌臘肉能長久存放，其原因是( )
          A. 腌肉上的細(xì)菌繁殖速度很慢
          B. 鹽對細(xì)菌有殺毒作用
          C. 腌肉內(nèi)水分較少，使細(xì)菌不能存活
          D. 腌肉上細(xì)菌體內(nèi)的水分被濃鹽奪去，使細(xì)菌不易生存繁殖
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖，在觀察葉片的表皮細(xì)胞裝片時，物像由圖一右下方的氣孔轉(zhuǎn)換到圖二，正確操作順序是（ ）
          A.向右下方移動裝片→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換成高倍物鏡→調(diào)大光圈和凹面鏡→轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋
          B.向左上方移動裝片→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換成高倍物鏡→調(diào)大光圈和凹面鏡→轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
          C.向左上方移動裝片→調(diào)大光圈和凹面鏡→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換成高倍物鏡→轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
          D.向右下方移動裝片→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換成高倍物鏡→調(diào)大光圈和凹面鏡→轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】我國科學(xué)家袁隆平院士利用野生水稻與普通栽培水稻多次雜交，培育了產(chǎn)量很高的雜交水稻新品種，創(chuàng)造了巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。這是利用生物多樣性的（ ）
          A. 種類多樣性 B. 數(shù)量多樣性 C. 基因多樣性 D. 生態(tài)系統(tǒng)多樣性
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列例子中，能夠證明遺傳多樣性的是 
          A.人身上有許多細(xì)胞 B.同窩小豬的體色有白有花有黑
          C.蠶豆種子生長成蠶豆 D.生物圈中的生態(tài)系統(tǒng)多種多樣
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】當(dāng)羚羊發(fā)現(xiàn)獵豹時，會迅速奔跑．這說明生物具有的特征是（　　）
          A.生物之間能相互影響
          B.生物能生長和繁殖
          C.生物能對外界刺激做出反應(yīng)
          D.生物能進(jìn)行新陳代謝
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列生物能凈化污水的是（　�。�
          A.瘧原蟲
          B.變形蟲
          C.酵母菌
          D.草履蟲
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖，a、b為小明在同一臺顯微鏡下，使用不同放大倍數(shù)的目鏡和物鏡組合看到的同一裝片的兩個不同視野，請據(jù)圖分析回答：
          組合序號
          目鏡
          物鏡
          1
          5×
          4×
          2
          10×
          16×
          （1）視野a應(yīng)是小明使用組合序號______觀察到的結(jié)果。放大倍數(shù)是______。
          （2）視野a的左上方存在一些污點(diǎn)，小明轉(zhuǎn)動目鏡時，污點(diǎn)不動，移動玻片后，污點(diǎn)仍在原處，請你幫小明判斷，污點(diǎn)最可能出現(xiàn)在______上。
          （3）小明發(fā)現(xiàn)視野b效果不理想，他想重做一張裝片，則在重做相同類型的裝片時，小明應(yīng)特寫注意以下哪一步驟的操作，才能避免出現(xiàn)視野b中的不理想現(xiàn)象______。
          取樣　　B．涂抹　C．蓋蓋玻片　　D．滴稀碘液。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在一個由“草→鼠→狐”組成的食物鏈中，若消滅了全部的狐，則鼠的數(shù)量會（　�。�
          A. 增多 B. 減少 C. 先增多后減少 D. 沒有變化
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列不是關(guān)節(jié)內(nèi)滑液的作用的是（　�。�
          A. 潤滑關(guān)節(jié)軟骨 B. 減少骨與骨之間的摩擦
          C. 使關(guān)節(jié)運(yùn)動靈活自如 D. 營養(yǎng)
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案