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        1. 已知:I2能使淀粉溶液顯藍(lán)色,青蘋果汁遇到碘酒時(shí)顯藍(lán)色,熟蘋果汁能與新制的氫氧化銅懸濁液加熱反應(yīng)生成磚紅色沉淀,這說明(  )
          A.青蘋果汁中只含淀粉
          B.蘋果中只含有葡萄糖
          C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)葡萄糖聚合為淀粉
          D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為葡萄糖
          D
          青蘋果汁中含有淀粉,但不是只含淀粉,A項(xiàng)錯(cuò)誤;蘋果中也不是只含葡萄糖,B項(xiàng)錯(cuò)誤;蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,C項(xiàng)錯(cuò)誤,D項(xiàng)正確。
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          生活中的一些問題常涉及化學(xué)知識,下列敘述正確的是(  )
          A.棉花的主要成分是纖維素
          B.過多食用糖類物質(zhì)如淀粉等不會使人發(fā)胖
          C.淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖,供人體組織的營養(yǎng)需要
          D.纖維素在人體消化過程中起重要作用,纖維素可以作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          某精細(xì)化工廠將棉花加工成很細(xì)的顆粒結(jié)構(gòu),然后把它添加到食品中去,可改變食品的口感,使食品易加工成型,降低人體獲得的熱量等,這是因?yàn)槔w維素(  )。
          A.是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)
          B.在人體中水解成葡萄糖
          C.不能被所有動(dòng)物吸收
          D.不能被人體吸收,但可促進(jìn)消化

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列說法正確的是(  )
          A.蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物,組成元素只有C、H、O、N
          B.用濃Na2SO4或濃HNO3溶液使雞蛋清發(fā)生鹽析,進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
          C.蛋白酶是蛋白質(zhì),它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng),還可以催化淀粉的水解反應(yīng)
          D.甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性,又有堿性,是最簡單的氨基酸

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          綠色熒光蛋白(green fluorescent protein)簡稱GFP,這種蛋白質(zhì)最早是從一種水母中發(fā)現(xiàn)的。GFP在藍(lán)光波長范圍的光線的激發(fā)下,會發(fā)出綠色熒光。下列關(guān)于GFP的推論正確的是(  )
          A.組成元素包括C、H、O、N、F、Ne
          B.滴加AgNO3溶液可使GFP從溶液中析出,再加蒸餾水后析出物又重新溶解
          C.可以通過加聚反應(yīng)獲得
          D.在一定條件下可水解生成氨基酸

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列物質(zhì)中含有親水基團(tuán)但不溶于水的是     (  )。
          A.CH3CH2Br
          B.CH3(CH2)11CH2OH
          C.C17H35COONa
          D.

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

          味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品,其主要成分是谷氨酸鈉(化學(xué)式為C5H8NO4Na)。谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水。某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%,NaCl含量≤20%”。某學(xué);瘜W(xué)科研小組現(xiàn)對此味精中NaCl的含量進(jìn)行測定。
          查閱資料:資料表明,谷氨酸鈉的存在不影響NaCl含量的測定。
          設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案:
          (1)實(shí)驗(yàn)原理:____________________________________________________。
          (2)實(shí)驗(yàn)試劑:水、試劑X的溶液等。
          (3)實(shí)驗(yàn)過程:(如圖所示)

          根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
          操作1所需要的玻璃儀器有______________________________________;
          用簡明扼要的語言描述操作2的過程:_____________________________________________;
          通過計(jì)算判斷該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是否符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn):
          __________________________________________________________________
          _________________________________________________________________;
          加水溶解所得溶液A為50 mL,則溶液A中NaCl的物質(zhì)的量濃度是
          __________________________________________________________________
          ________________________________________________________________。

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          誤食重金屬鹽會引起中毒,下列措施中不能用來解毒的是 (  )。
          A.服大量雞蛋清 B.服用豆?jié){
          C.喝大量牛奶 D.喝鹽開水

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          據(jù)最近的美國《農(nóng)業(yè)研究》雜志報(bào)道,美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病毒感染者的免疫力,對控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為

          則下列說法錯(cuò)誤的是(  )。
          A.半胱氨酸屬于α­氨基酸
          B.半胱氨酸是一種兩性化合物

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