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          維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），又稱抗壞血酸，化學(xué)式為C6H8O6，結(jié)構(gòu)如圖所示．維生素C易被空氣中的氧氣氧化．下列關(guān)于維生素C的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
          A．維生素C能使溴水褪色
          B．維生素C可發(fā)生酯化反應(yīng)
          C．維生素C不能發(fā)生水解反應(yīng)
          D．維生素C具有還原性

          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．含C=C，則能使溴水褪色，故A正確； 
          B．含-OH，則維生素C能發(fā)生酯化反應(yīng)，故B正確；
          C．維生素C含有-COOC-結(jié)構(gòu)，能發(fā)生水解反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
          D．由維生素C可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，可知維生素C具有還原性，故D正確．
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：問(wèn)答題
			
          

						
          下表是某火腿制品包裝袋上的部分說(shuō)明：
          品　名××火腿
          部分配料①精選瘦肉②白糖③淀粉④亞硝酸鈉
          保質(zhì)期12個(gè)月
          生產(chǎn)日期見(jiàn)封口
          （1）其中富含蛋白質(zhì)的是（填序號(hào)）______，它屬于______（填“酸”或“堿”）性食物；屬于防腐劑的是（填序號(hào)）______；淀粉在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物為______．
          （2）其塑料包裝袋上可看到如圖所示圖標(biāo)：它的含義是______（填序號(hào)）．
          A．可燃垃圾B．可堆肥垃圾C．可回收物D．大件垃圾．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          藥物的種類很多，下列常見(jiàn)藥物中屬于抗生素的是（　�。�
          A．青霉素
          B．維生素A
          C．補(bǔ)鈣劑（有效成分碳酸鈣）
          D．胃舒平（有效成分氫氧化鋁）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          青毒素是最早被發(fā)現(xiàn)及大量被采用的抗生素，下列說(shuō)法錯(cuò)誤是（　�。�
          A．使用青毒素前一定進(jìn)行皮試
          B．注射青毒素可能過(guò)敏性休克
          C．青毒素可以水解生成氨基酸
          D．青毒素不能水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：多選題
			
          

						
          對(duì)藥物的認(rèn)識(shí)和使用正確的是（　�。�
          A．感冒時(shí)服用適量阿司匹林
          B．大部分藥物沒(méi)有副作用
          C．創(chuàng)可貼不能用于傷口消炎
          D．胃酸過(guò)多只要沖服板藍(lán)根沖劑即可治愈
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：問(wèn)答題
			
          

						
          現(xiàn)有下列7種物質(zhì)：A．乙烯B．食醋C．蘋果汁D．葡萄糖E．青霉素F．檸檬黃G．碳酸氫鈉．
          請(qǐng)按下列要求填空（填字母代號(hào)）：富含維生素C的是______；可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是______；既可作為酸性調(diào)味劑，又可作為防腐劑的是______；用熟蘋果催熟青香蕉利用的是熟蘋果釋放的______；常用作治療胃酸過(guò)多的抗酸劑的是______；菠蘿汁中常用作食品著色劑的是______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：問(wèn)答題
			
          

						
          缺乏某種維生素，將使人患病，如缺乏維生素D，會(huì)引起軟骨病．假如你是醫(yī)生，你怎樣給因維生素D缺乏而患病的人提供一份合理的膳食？試制訂一份菜單．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于食物的酸堿性，下列說(shuō)法正確的是  (　　)。
          A．食物溶于水后的溶液pH＜7，則稱為酸性食物
          B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是酸性食物
          C．蔬菜、水果是酸性食物
          D．檸檬酸是酸性食物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          據(jù)報(bào)道“目前世界上近20億人患有缺鐵性貧血�！边@里的“鐵”是指  （    ）
          A．鐵單質(zhì)B．鐵元素
          C．四氧化三鐵D．三氧化二鐵
          

			
          

			
          
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