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          以下對生活事實的解釋，不正確的是（    ）
          A．廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因為油脂會在堿性溶液中水解
          B．食用加碘鹽，鐵強化醬油可補充人體的微量元素
          C．甲醛溶液雖能使細菌的蛋白質變性死亡，但不宜浸泡海產(chǎn)食品
          D．食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于它們對身體健康有害，均不宜食用
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D

          試題分析：廚房的油污屬于酯類，可以在堿性條件下水解成易溶于水的酸和醇，因此用堿性洗滌劑，加碘鹽和鐵強化醬油可以補充人體里的碘元素和鐵元素，甲醛有毒，所以不能用來浸泡海產(chǎn)品，食品添加劑少量使用對人體不會造成危害。
          點評：本題很基礎簡單。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學對提高人類生活質量和促進社會發(fā)展具有重要作用，下列說法正確的是（   ）
          ①研發(fā)安全特效藥物，有利于抵御人類疾病
          ②新型復合材料的使用，使手機、電腦等電子產(chǎn)品更輕巧、更美觀
          ③規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和科學使用，有利于保障人體健康和生命安全
          ④用聚氯乙烯代替聚乙烯作食品包裝袋，有利于節(jié)約使用成本
          A．①②③B．②④C．①③④D．①②③④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質的下列哪個性質可以用于蛋白質的提純分離 
          A．水解B．鹽析C．變性D．顏色反應
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          燉魚時加一點酒和醋，不但可祛除魚腥味而且有香味，原因是 （   ）
          A．有鹽類物質生成B．有酯類物質生成
          C．有醇類物質生成D．有酸類物質生成
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是
          A．人體缺碘，可通過食用加碘鹽補碘
          B．染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無機染發(fā)劑、合成染發(fā)劑等
          C．若不慎接觸敵敵畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗
          D．缺鐵性貧血，可通過食用鐵強化醬油預防
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列同學飲食習慣科學的是
          A．多吃肉，少吃蔬菜水果B．合理攝入糖類．油脂等，注意膳食平衡
          C．為防止變胖，炒菜時不放油D．多飲用純凈水，少飲用礦泉水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          醫(yī)院中檢查病人的尿液時，向尿液中加入新制的堿性氫氧化銅懸濁液并加熱，若觀察到磚紅色沉淀，則說明該病人的尿液中含有
          A．食醋B．白酒C．食鹽D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          （10分）下列是關于藥物華素片（西地碘片）使用說明書中的部分內(nèi)容：
          華素片（西地碘片）使用說明書
          品名：華素片（西地碘片）
          英文名：Cydiodine  Tablets
          成分：本品主要活性成分是分子碘，每片含量1.5mg。利用分
          子分散技術將碘制成分子態(tài)西地碘，并含適量薄荷腦等。
          [貯藏]：遮光、密閉、在陰涼處保存。
          [有效期]：三年
          （1）①華素片中含有的活性成分是_______（寫分子式）
          ②請推斷華素片______（“是”或“不是”）白色。
          （2）某學生為驗證華素片中含有上述活性成分，完成如下實驗，請?zhí)顚懀?br />①取一粒藥片放入研缽中研碎，再將藥粉裝入試管中,加入約2 mL蒸餾水；再向該試管中再加入約2mL_______（填選項字母），并用力振蕩。
          A．酒精B．NaOH溶液C．四氯化碳　D．鹽酸
          ②描述加入該液體后可能觀察到的現(xiàn)象________  ___              _______。
          ③選用該液體做實驗的原因是___                                _______。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “化學——我們的生活，我們的未來”，是2011年“國際化學年”的主題。化學側重從分子水平關注人類健康和社會的可持續(xù)發(fā)展，由于不同維生素的分子結構不同，其功能也不同，能促進Ca2+吸收，防治佝僂病，軟骨病的維生素是
          A．維生素AB．維生素B2C．維生素CD．維生素D
          

			
          

			
          
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