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          紅曲色素是通過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)酵得到的天然色素，用作食品色素安全性很高，同時(shí)具有抑菌、防腐和保健作用。其中一種成分——紅斑紅素結(jié)構(gòu)如圖所示，下列有關(guān)紅斑紅素的說(shuō)法正確的是(　　)
          A．分子中環(huán)上的所有原子都在同一平面上
          B．既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能被氫氣還原
          C．1 mol該物質(zhì)能與5 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng)
          D．1 mol 該物質(zhì)水解時(shí)能消耗2 mol NaOH
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝正確的是
          A．在酶的作用下，水解生成葡萄糖
          B．在酶的作用下，水解生成氨基酸
          C．在高溫狀態(tài)下，水解成甘油和脂肪酸
          D．在胃酸的作用下，水解成淀粉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          醇中的氧被硫替換稱(chēng)為硫醇。硫醇一般有較強(qiáng)的臭味。如：人的口臭是由于分泌出帶臭味的甲硫醇(CH3SH)，液化氣中添加的報(bào)警劑是極臭的乙硫醇(C2H5SH)，警察驅(qū)散抗議者的臭鼬彈主要成分是丁硫醇(C4H9SH)。下列說(shuō)法你認(rèn)為正確的是
          A．在水溶液中，乙硫醇比乙醇更難電離出H+離子 
          B．乙硫醇在空氣中燃燒生成二氧化碳、三氧化硫和水
          C．甲硫醇、乙硫醇與丁硫醇互為同系物
          D．沸點(diǎn)不同的丁硫醇有四種
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列選項(xiàng)中能說(shuō)明乙醇(酒精)作為燃料的優(yōu)點(diǎn)是(　　)。
          ①燃燒時(shí)發(fā)生氧化反應(yīng)　
          ②充分燃燒的產(chǎn)物不污染環(huán)境　
          ③乙醇是一種再生能源　
          ④燃燒時(shí)放出大量熱
          A．①②③ B．①②④ 
          C．①③④ D．②③④ 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          1 mol與足量的NaOH溶液充分反應(yīng)，消耗的NaOH的物質(zhì)的量最多為(　　)
          A．6 mol B．5 mol C．4 mol D．3 mol 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法正確的是(　　)
          A．蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、N
          B．用濃Na2SO4或濃HNO3溶液使雞蛋清發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
          C．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)
          D．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡(jiǎn)單的氨基酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          膳食纖維具有突出的保鍵功能，是人體的“第七營(yíng)養(yǎng)素”。木質(zhì)素是一種非糖類(lèi)膳食纖維。其單體之一——芥子醇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示。下列有關(guān)芥子醇的說(shuō)法正確的是(　　)
          A．芥子醇分子中有兩種含氧官能團(tuán) 
          B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上 
          C．芥子醇與足量濃溴水反應(yīng)，最多消耗3 mol Br2 
          D．芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)類(lèi)型有氧化、取代、加成 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒，下列措施中不能用來(lái)解毒的是 (　　)。
          A．服大量雞蛋清  B．服用豆?jié){ 
          C．喝大量牛奶  D．喝鹽開(kāi)水 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法中正確的是
          A．淀粉和纖維素都是純凈物
          B．油脂都不能使溴水褪色
          C．蔗糖和淀粉都不顯還原性
          D．人造絲、蠶絲的主要成分都是蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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