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          （4分）（1）寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式：                 
          （2）寫出葡萄糖在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為酒精的方程式：                       
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （4分）（1）
          （2）

          試題分析：（1）硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)就是與氫氧化鈉完全反應(yīng)生產(chǎn)硬脂酸鈉與甘油的方程式：
          （2）葡萄糖在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為酒精，同時(shí)要生成二氧化碳：

          點(diǎn)評(píng)：只要平時(shí)多記憶基礎(chǔ)反應(yīng)方程式，在書寫時(shí)要注意規(guī)范，屬于簡單題。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)纖維素的敘述正確的是
          A．纖維素在稀硫酸、加熱的條件下水解
          B．棉制品吸濕性好和分子中具有-OH有關(guān)
          C．纖維指的就是纖維素
          D．纖維素因分子結(jié)構(gòu)中含-OH,可和濃HNO3發(fā)生硝化反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          在盛有雞蛋白溶液的試管里，緩慢地加入飽和的硫酸鈉溶液，觀察到的現(xiàn)象是__________。這種現(xiàn)象叫____________．再向試管里加入足量的蒸餾水，觀察到的現(xiàn)象是________________，這說明_________________是一個(gè)可逆過程，利用這個(gè)性質(zhì)，可以采用多次_____________的方法分離、提純蛋白質(zhì)。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是人造絲(合成纖維)，可選用的方法（ ）
          A．滴加酒精B．取少量樣品灼燒
          C．滴加食鹽水溶液D．滴加食醋
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是（ ）
          A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
          B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
          C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
          D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是人造絲，可選用的方法是
          A．滴加濃鹽酸B．滴加濃硫酸C．滴加酒精D．灼燒
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類是人體主要的能量來源。下列糖類物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是
          A．淀粉B．蔗糖C．麥芽糖D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          紫杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式為，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯，A酸結(jié)構(gòu)簡式為：則　B醇的分子式為（�。�
          A．B．C．D．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，在一定條件下能夠發(fā)生水解反應(yīng)，且水解的最終產(chǎn)物只有一種的是
          A．蠶絲B．淀粉C．大豆油D．蔗糖
          

			
          

			
          
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