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        1. 下列有關(guān)油脂的敘述不正確的是   (  )。
          A.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
          B.油脂是屬于酯類
          C.天然油脂沒有固定的熔點和沸點,所以天然油脂是混合物
          D.油脂都不能使溴水褪色
          D
          有些油脂含有較多的不飽和脂肪酸甘油酯,其中的不飽和鍵可與溴發(fā)生加成反應(yīng),使溴水褪色。
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          已知葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)4CHO,由此判斷下列關(guān)于葡萄糖性質(zhì)的敘述中不正確的是(  )。
          A.葡萄糖能發(fā)生酯化反應(yīng)
          B.葡萄糖具有還原性
          C.葡萄糖充分燃燒的產(chǎn)物為CO2與H2O
          D.完全燃燒等質(zhì)量的葡萄糖和甲醛,所需氧氣物質(zhì)的量不相同

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          某有機(jī)物含碳、氫、氧、氮四種元素。如圖是該有機(jī)物的球棍模型(其中黑點表示原子,短線表示原子之間的共價鍵),則該有機(jī)物的化學(xué)式為________________________。

          寫出該有機(jī)物的一種同分異構(gòu)體,它的分子中含有兩個,且是天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物之一,則該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為_____________________________________。

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述錯誤的是   (  )。
          A.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是
          B.人體內(nèi)氨基酸的分解代謝最終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素
          C.人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化
          D.兩分子氨基酸通過脫水縮合可以形成二肽

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          某天然油脂A的分子式為C57H106O6。1摩爾該油脂水解可得到1摩爾甘油、1摩爾不飽和脂肪酸B和2摩爾直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280,原子個數(shù)比為N(C)∶N(H)∶N(O)=9∶16∶1。
          (1)寫出B的分子式:_______________________________________。
          (2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡式:____________;C的名稱是______________。
          (3)寫出含5個碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式:__________________。

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          按要求完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式,并注明相關(guān)反應(yīng)的反應(yīng)類型。
          (1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
          方程式__________________________________________________________。
          反應(yīng)類型________________________________________________________。
          (2)葡萄糖與H2作用生成己六醇
          方程式___________________________________________________________。
          反應(yīng)類型________________________________________________________。
          (3)葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液作用生成紅色沉淀
          方程式__________________________________________________________。
          反應(yīng)類型_________________________________________________________。
          (4)蔗糖酸性條件下水解
          方程式__________________________________________________________。
          反應(yīng)類型________________________________________________________。

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列營養(yǎng)素中,不能為人體提供能量的是  (  )。
          A.蛋白質(zhì) B.糖類C.油脂 D.纖維素

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:實驗題

          2008年,三鹿等多家乳制品企業(yè)為使蛋白質(zhì)含量檢測合格而加入三聚氰胺,使多名兒童患腎結(jié)石,實驗室可用下列實驗裝置測定三聚氰胺的分子式。

          已知三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為126。取1.26 g三聚氰胺樣品,放在純氧中充分燃燒,生成CO2、H2O、N2,實驗測得裝置B增重0.54 g,C增重1.32g,排入F中水的體積為672 mL(可按標(biāo)準(zhǔn)狀況計算)。
          (1)E裝置的作用是_____________。
          (2)需要加熱的裝置是____________(填字母代號)。
          (3)裝置D的作用是_________________________________。
          (4)F處讀數(shù)時應(yīng)該注意:____________、____________。
          (5)三聚氰胺的分子式為_________________。

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          把①蔗糖;②淀粉;③纖維素;④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分別進(jìn)行水解,最終產(chǎn)物只有1種的是(  )
          A.①和②B.只有③
          C.只有④D.只有②和③

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          同步練習(xí)冊答案