Question

按要求完成下列反應的化學方程式，并注明相關反應的反應類型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H₂作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)₂懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應類型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。

Answer 1

(1)CH₂OH(CHOH)₄CHO＋5CH₃COOH＋5H₂O　酯化反應(取代反應)
(2)CH₂OH(CHOH)₄CHO＋H₂CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH　加成反應(還原反應)
(3)CH₂OH(CHOH)₄CHO＋2Cu(OH)₂CH₂OH(CHOH)₄COOH＋Cu₂O↓＋2H₂O　氧化反應
(4)C₁₂H₂₂O₁₁＋H₂OC₆H₁₂O₆＋C₆H₁₂O₆
蔗糖葡萄糖  果糖
水解反應(取代反應)

葡萄糖含有—OH和—CHO，具有醇和醛的性質(zhì)；蔗糖是二糖，可以水解。