下列說(shuō)法正確的是 ( )A．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色B．蛋白質(zhì).乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)C．溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱生成乙烯D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇題目和參考答案——青夏教育精英家教網(wǎng)—

下列說(shuō)法正確的是 (　　)

A．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色

B．蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)

C．溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱生成乙烯

D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

淀粉遇碘水變藍(lán)色，纖維素則不變，A項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖屬于非電解質(zhì)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng)，生成乙烯，C項(xiàng)正確；乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，而植物油水解生成不飽和高級(jí)脂肪酸和甘油，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述錯(cuò)誤的是 (　　)。

A．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是

B．人體內(nèi)氨基酸的分解代謝最終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素

C．人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化

D．兩分子氨基酸通過(guò)脫水縮合可以形成二肽

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

按要求完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式，并注明相關(guān)反應(yīng)的反應(yīng)類(lèi)型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類(lèi)型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H₂作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應(yīng)類(lèi)型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)₂懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類(lèi)型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類(lèi)型________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列營(yíng)養(yǎng)素中，不能為人體提供能量的是 (　　)。

A．蛋白質(zhì)

B．糖類(lèi)

C．油脂

D．纖維素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

對(duì)于淀粉和纖維素兩種物質(zhì)，下列說(shuō)法正確的是（　�。�。
A．二者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物相同
B．二者含C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體
C．它們都屬于糖類(lèi)，且都是高分子化合物
D．都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而纖維素不能

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

2008年，三鹿等多家乳制品企業(yè)為使蛋白質(zhì)含量檢測(cè)合格而加入三聚氰胺，使多名兒童患腎結(jié)石，實(shí)驗(yàn)室可用下列實(shí)驗(yàn)裝置測(cè)定三聚氰胺的分子式。

已知三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為126。取1.26 g三聚氰胺樣品，放在純氧中充分燃燒，生成CO₂、H₂O、N₂，實(shí)驗(yàn)測(cè)得裝置B增重0.54 g，C增重1.32g，排入F中水的體積為672 mL(可按標(biāo)準(zhǔn)狀況計(jì)算)。
(1)E裝置的作用是_____________。
(2)需要加熱的裝置是____________(填字母代號(hào))。
(3)裝置D的作用是_________________________________。
(4)F處讀數(shù)時(shí)應(yīng)該注意：____________、____________。
(5)三聚氰胺的分子式為_(kāi)________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

能用于鑒別蛋白質(zhì)、淀粉和肥皂液的一種試劑是（）

A．碘水

B．NaOH溶液

C．濃硝酸

D．MgSO₄溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有關(guān)“油”的說(shuō)法正確的是

A．油脂包括礦物油、植物油與動(dòng)物油

B．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)