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          提純蛋白質(zhì)可以用的方法是
          A．變性B．顏色反應(yīng)C．鹽析D．灼燒
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          提純蛋白質(zhì)可以用的方法是鹽析，因為鹽析不能使蛋白質(zhì)失去生理活性，在加入水中可以溶解，其他是檢驗蛋白質(zhì)的一些方法，并不能提純。故選C
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          醫(yī)藥阿斯匹林的結(jié)構(gòu)簡式如圖。試回答：

          （1）阿斯匹林可看成酯類物質(zhì)，口服后在胃腸作用下，阿斯匹林發(fā)生水解反應(yīng)，生成A和B兩種產(chǎn)物。其中A的結(jié)構(gòu)簡式如圖，則B的結(jié)構(gòu)簡式為：              ，A中的含氧官能團名稱是：         、        。
          （2）阿斯匹林跟小蘇打(NaHCO3)同時服用，可使上述水解產(chǎn)物A與小蘇打反應(yīng)，生成可溶性鹽隨尿液排出，此鹽的結(jié)構(gòu)簡式為：                     。
          （3）上述水解產(chǎn)物A與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
                                                                        。
          （4）上述水解產(chǎn)物A 與濃溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
                                                                        。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是    
          A．它們都是混合物B．它們都是天然高分子化合物
          C．它們互為同分異構(gòu)體D．它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (1)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為                  和甘油（寫名稱），進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。
          (2)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這主要是由于攝取_________（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“糖類”）不足引起的。下列食物中富含該物質(zhì)的是         （填字母）。
          A．菠菜B．花生油C．瘦肉D．西瓜
          (3)某品牌抗酸藥的成分主要有糖衣、碳酸鈣、淀粉等。
          ①寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：                                   。
          ②淀粉在抗酸藥中作填充劑、粘合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，寫出其水解方程式：                                                            。

          （4）上圖所示4支試管同時水浴加熱4min，為檢驗其中淀粉的水解程度，某同學(xué)的實驗操作與現(xiàn)象記錄如下：
          編號
          		操作
          		現(xiàn)象
          1
          		加入碘水
          		溶液變成藍色
          2
          		加入銀氨溶液，水浴加熱
          		未出現(xiàn)銀鏡
          3
          		加入碘水
          		溶液變成藍色
          4
          		加入銀氨溶液，水浴加熱
          		未出現(xiàn)銀鏡
          ①結(jié)合試管1、2中的現(xiàn)象，得出的結(jié)論是，這兩支試管中淀粉     水解（填“沒有”、“部分”或“全部”）。
          ②結(jié)合試管3、4中的現(xiàn)象，不能得出“這兩支試管中淀粉沒有水解”的結(jié)論，理由是
                                                                                     。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          鑒別食鹽水和蔗糖水的方法有：①在兩種溶液中分別加入少量稀硫酸，加熱，再加入堿中和硫酸，再加入銀氨溶液，微熱；②測量溶液的導(dǎo)電性；③將溶液與溴水混合、振蕩；④用舌頭嘗味道。其中在實驗室進行鑒別的正確方法是（ ）
          A．①②　B．①③　C．②③　D．③④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)與對應(yīng)的性質(zhì)或特性相符合的是
          A．水 → 在人體內(nèi)調(diào)節(jié)酸堿度的主要物質(zhì)
          B．油脂 → 發(fā)生水解反應(yīng)得到氨基酸和甘油
          C．蔗糖 → 與氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀
          D．纖維素 → 發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          已知－NH2呈堿性，－CONH2呈中性。分子式均為C7H7O2N的以下有機物，對其性質(zhì)判斷正確的是（  ）
                                    
          甲               乙               丙                 丁
          ①甲物質(zhì)既有酸性又有堿性                   ②乙物質(zhì)只有堿性
          ③丙物質(zhì)只有酸性                           ④丁物質(zhì)既不顯酸性又不顯堿性
          A．①②③④B．①②③C．①③④D．①②④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2010年國家又再次提出奶粉中三聚氰胺的添加標準，食用三聚氰胺會使受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥。經(jīng)調(diào)查是一些不法商人用三聚氰胺作奶粉添加劑，以提升奶粉檢測中的蛋白質(zhì)含量指標和增加產(chǎn)品的含水量。以下有關(guān)三聚氰胺（結(jié)構(gòu)簡式如圖）的說法錯誤的是（   ）
          A．該分子為非極性分子
          B．該物質(zhì)的水溶液顯弱堿性，能與鹽酸反應(yīng)．
          C．該物質(zhì)有毒，不能作食品添加劑
          D．三聚氰胺為有刺激性氣味的深黃色物質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)不能發(fā)生水解的是
          A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．油脂D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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