Question

下表是某地市場(chǎng)上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說(shuō)明。請(qǐng)根據(jù)此表，結(jié)合初中學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）
含碘鹽	20~40mg/kg
儲(chǔ)藏方法	密封避光、防潮
使用方法	烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入碘鹽

（1）碘酸鉀屬于哪類物質(zhì)？     （填：“純凈物”、“混合物”、“單質(zhì)”、“氧化物”）
（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時(shí)               
（3）我國(guó)規(guī)定，食鹽含碘量為每千克食鹽含碘0.035g，相當(dāng)于每千克食鹽含碘酸鉀            g。（列式表示，不必計(jì)算出最后的數(shù)值）

Answer 1

（1） 純凈物（2） 不穩(wěn)定，易分解變質(zhì) （3）0.035×214/127

試題分析：（1）碘酸鉀是含氧酸鹽，屬于純凈物。
（2）烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入碘鹽，這說(shuō)明碘酸鉀不穩(wěn)定，受熱易分解變質(zhì)。
（3）碘酸鉀中碘的含量是，所以如果每千克食鹽含碘0.035g，相當(dāng)于每千克食鹽含碘酸鉀。
點(diǎn)評(píng)：該題基礎(chǔ)性強(qiáng)，和生活聯(lián)系密切，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性，也有助于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和自學(xué)能力，提高學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。