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          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
          A．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單元是氨基酸
          B．蛋白質(zhì)中含有C、H、O、N等元素
          C．溫度越高，酶的催化效率越高
          D．動(dòng)物毛發(fā)的主要成分為蛋白質(zhì)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．氨基酸是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單元，故A正確； 
          B．蛋白質(zhì)中除了含有C、H、O、N等元素外，一般蛋白質(zhì)可能還會(huì)含有P、S、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）等，故B正確；
          C．酶是蛋白質(zhì)，加熱發(fā)生變性，失去催化活性，故C錯(cuò)誤；
          D．毛發(fā)的主要成分為蛋白質(zhì)，故D正確．
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)是三類重要的營養(yǎng)物質(zhì)：
          （1）葡萄糖的分子式是______，由于它______，所以屬于單糖；蔗糖的分子式是______，由于它的一個(gè)分子能水解成兩個(gè)單糖分子，所以屬于______．
          （2）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中______不是高分子化合物，它們都能發(fā)生______反應(yīng)，脂肪的產(chǎn)物是______，淀粉的最終產(chǎn)物是______，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國科學(xué)家Roger．D．Kormberg，他提示了真核生物體內(nèi)細(xì)胞如何利用基因內(nèi)存儲(chǔ)的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�
          A．HCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
          B．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)
          C．蛋白質(zhì)均為天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
          D．人造絲和蠶絲的成分都是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)均產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列衣料不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　�。�
          A．棉織品B．蠶絲制品C．晴綸織品D．人造絲織品
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中錯(cuò)誤的是（　　）
          A．溫度越高，酶的催化活性越強(qiáng)
          B．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物
          C．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
          D．濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以下氣體中會(huì)因與人體血紅蛋白作用而引發(fā)中毒的是（　�。�
          A．Cl2B．COC．CO2D．HCl
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中不屬于油脂的是（　�。�
          A．花生油B．潤滑油C．棉籽油D．羊油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯．油脂既是重要食物，又是重要化工原料．油脂以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵（C=C）有關(guān)的是（　�。�
          A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
          B．利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
          C．植物油通過氫化，即與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)可以制造植物奶油（人造奶油）
          D．脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列化學(xué)反應(yīng)屬于加成反應(yīng)的是（　�。�
          A．CH3COOH+CH3CH2OH
          濃H2SO4
          .
          △
          CH3COOCH2CH3+H2O
          B．CH2=CH2+HCl
          一定條件
          CH3CH2Cl
          C．2CH3CH2OH+O2
          Cu
          2CH3CHO+2H2O
          D．
          

			
          

			
          
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