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          下列敘述中，不正確的是（　�。�
          A．糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)
          B．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀不能重新溶于水
          C．液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷
          D．利用油脂在堿性條件下的水解，可以制得肥皂和甘油
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．糖類和蛋白質(zhì)都是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，故A正確； 
          B．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故B正確；
          C．液化石油氣主要成分為丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等，天然氣的主要成分為甲烷，故C錯(cuò)誤；
          D．油脂為高級脂肪酸甘油酯，可在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，常用于制造肥皂，故D正確．
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列實(shí)驗(yàn)操作和結(jié)論錯(cuò)誤的是（　�。�
          A．用新制Cu（OH）2懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖
          B．用銀鏡反應(yīng)可證明淀粉是否轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉(zhuǎn)化
          C．濃H2SO4可使蔗糖變黑，證明濃H2SO4具有脫水性
          D．向蔗糖溶液中滴加幾滴稀H2SO4后，水浴加熱幾分鐘，再加入到銀氨溶液中，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則證明蔗糖沒有發(fā)生水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          某種食品的配料標(biāo)簽如圖所示．
          （1）該配料中，富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是______，富含油脂的物質(zhì)是______．
          （2）該配料中的______有防腐作用．碳酸氫鈉受熱分解，產(chǎn)生的氣體使食品膨松，該過程的化學(xué)方程式為______．
          （3）用于包裝該食品 的聚乙烯塑料包裝屬于______（填字母）．
          a．有機(jī)高分子材料 b．無機(jī)非金屬材料 c．金屬材料．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述不正確的是（　�。�
          A．向蛋白質(zhì)溶液中加（NH4）2SO4飽和溶液，蛋白質(zhì)會(huì)變性而析出
          B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種氨基酸
          C．有些蛋白質(zhì)遇到濃硝酸會(huì)變黃
          D．可以用灼燒的方法鑒別蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          誤服重金屬鹽使人中毒，可采用下列那種措施急救（　　）
          A．喝大量開水B．喝大量牛奶
          C．喝大量氯化鈉溶液D．喝大量葡萄糖水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          能使蛋白質(zhì)溶液發(fā)生凝聚，但加水又可使凝聚出來的蛋白質(zhì)重新溶解，應(yīng)當(dāng)采取的措施或加入的試劑溶液是（　�。�
          A．加熱B．（NH4）2SO4C．CuSO4D．Pb（NO3）2
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          將甘氨酸和丙氨酸在某反應(yīng)器中混合，使它們在一定條件下發(fā)生縮合反應(yīng)生成二肽，則該反應(yīng)器中的二肽最多可能有（　　）
          A．2種B．3種C．4種D．5種
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有一年很多地方的葡萄都減產(chǎn)甚至絕收，而法國小鎮(zhèn)波爾多因?yàn)槠咸褬涠纪可狭薈uSO4與Ca（OH）2所以獲得了大豐收．以下分析正確的是（　�。�
          A．CuSO4與Ca（OH）2含有葡萄生長所需的微量元素
          B．CuSO4與Ca（OH）2混合物是化學(xué)肥料
          C．Cu2+和堿可以使蛋白質(zhì)變性，能殺死病菌，可以防治病蟲害
          D．CuSO4與Ca（OH）2混合物是有機(jī)農(nóng)藥，可以防治病蟲害
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列對乙烯和聚乙烯的描述中，不正確的是（　�。�
          A．乙烯是純凈物，常溫下為氣態(tài)，聚乙烯為固態(tài)，是混合物
          B．乙烯的性質(zhì)比聚乙烯活潑
          C．取等質(zhì)量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的質(zhì)量分別相等
          D．取等物質(zhì)的量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量分別相等
          

			
          

			
          
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