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        1. 油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng):

          已知:A的分子式為C57H106O6。1 mol該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1 mol D、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280,原子個數(shù)比為C∶H∶O=9∶16∶1。
          (1)寫出B的分子式:________。
          (2)寫出反應(yīng)①的反應(yīng)類型:________;C的名稱(或俗稱)是________。
          (3)近日,電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報道引發(fā)軒然大波,反應(yīng)②為天然油脂的氫化過程。下列有關(guān)說法不正確的是________。
          a.氫化油又稱人造奶油,通常又叫硬化油
          b.植物油經(jīng)過氫化處理后會產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯,攝入過多的氫化油,容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病
          c.氫化油的制備原理是在加熱植物油時,加入金屬催化劑,通入氫氣,使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂
          d.油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)。
          (4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式:_________________________。

          (1)C18H32O2
          (2)取代(或水解) 硬脂酸(或十八酸)
          (3)d
          (4)2C3H5(OH)3+6Na―→2C3H5(ONa)3+3H2

          解析

          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

          下列說法正確的是

          A.乙醇汽油是多種烴的混合物
          B.乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同
          C.淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖都是高分子化合物
          D.淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題

          (7分)(1)現(xiàn)欲除去括號內(nèi)的雜質(zhì),請依次填上適當(dāng)?shù)脑噭┖头椒ā?br />①甲烷(乙烯)            ,                
          ②苯(酒精)         ,           。
          (2)現(xiàn)有—CH3、—C6H5、—OH、—COOH四種基團,由其中任兩種組合形成的有機物中:
          ①能使紫色石蕊試液變色的是          (用結(jié)構(gòu)簡式表示,下同);
          ②催化氧化后產(chǎn)物能與新制氫氧化銅懸濁液加熱條件下發(fā)生反應(yīng)的是                 ;
          ③能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的是          

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題

          A、B、C、D、E、F、G都是鏈狀有機物,它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示。A只含一種官能團,D的相對分子質(zhì)量與E相差42,D的核磁共振氫譜圖上有3個峰,且峰面積之比為1:3:6,請回答下列問題:
          已知:Mr(R-Cl)-Mr(ROH)=18.5,  Mr(RCH2OH)-Mr(RCHO)=2, 
          Mr表示相對分子質(zhì)量。
           
          (1)A中含有的官能團是______。
          (2)寫出D的分子式______。
          (3)下列有關(guān)A~G的說法正確的是______。
          a.每個A分子中含有官能團的數(shù)目為4個
          b.B中所有官能團均發(fā)生反應(yīng)生成C
          c.C生成G只有1種產(chǎn)物
          d.G存在順反異構(gòu)現(xiàn)象
          (4)寫出B生成C的化學(xué)方程式______。
          (5)芳香族化合物H與G互為同分異構(gòu)體,1mol H與足量氫氧化鈉溶液反應(yīng)消耗2mol NaOH,且H苯環(huán)上的一氯代物只有兩種,寫出其中任意一個符合條件的H的結(jié)構(gòu)簡式______。
          (6)E與足量NaOH溶液共熱,此反應(yīng)的化學(xué)方程式為______。

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題

          藥物Z可用于治療哮喘、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等,可由X(咖啡酸)和Y(1,4-環(huán)己二酮單乙二醇縮酮)為原料合成(如下圖)。

          試填空:
          (1)X的分子式為       ;該分子中最多共面的碳原子數(shù)為        。
          (2)Y中是否含有手性碳原子     (填“是”或“否”)。
          (3)Z能發(fā)生       反應(yīng)。(填序號)
          A.取代反應(yīng)           B.消去反應(yīng)            C.加成反應(yīng)
          (4)1mol Z在一定條件下與足量H2充分反應(yīng),需要消耗H2         mol。

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題

          在下列物質(zhì)中:①K2SO4、②HCHO、③MgSO4、④Hg(NO3)2、⑤NH4Cl、⑥KOH,能使蛋白質(zhì)變性的是________,能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的是________。

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題

          油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng):

          已知:A的分子式為C57H106O6。1 mol該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1 mol D、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280,原子個數(shù)比為C:H:O=9:16:1。
          (1)寫出B的分子式:________。
          (2)寫出反應(yīng)①的反應(yīng)類型:________;C的名稱(或俗稱)是________。
          (3)近日,電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報道引發(fā)軒然大波,反應(yīng)②為天然油脂的氫化過程。下列有關(guān)說法不正確的是________。
          a.氫化油又稱人造奶油,通常又叫硬化油
          b.植物油經(jīng)過氫化處理后會產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯,攝入過多的氫化油,容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病
          c.氫化油的制備原理是在加熱植物油時,加入金屬催化劑,通入氫氣,使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂
          d.油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)
          (4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程________________________________。

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題

          工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀時,常用________作________劑,反應(yīng)時該糖中的________基被氧化成________基,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________________。

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題

          有甲、乙、丙三種物質(zhì):
                    
          甲               乙                        丙
          (1)關(guān)于乙下列敘述正確的是       
          a.1mol該有機物在加熱和催化劑作用下,最多能和2molNaOH反應(yīng)
          b.該有機物能使酸性KMnO4溶液褪色
          c.該有機物的分子式為C9H11Cl
          d.該有機物在一定條件下,能發(fā)生消去反應(yīng)、取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)
          (2)由甲轉(zhuǎn)化為乙需經(jīng)下列過程(已略去各步反應(yīng)的無關(guān)產(chǎn)物,下同):

          ① 反應(yīng)Ⅰ的反應(yīng)條件是_________________________________________
          ②其中反應(yīng)II的化學(xué)方程式是                                                 
          (3)由甲出發(fā)合成丙的路線之一如下:

          寫出反應(yīng)③的化學(xué)方程式__________________________________________________
          ②寫出丙的結(jié)構(gòu)簡式_________________________

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