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          下列說法正確的是
          A．乙醇汽油是多種烴的混合物
          B．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
          C．淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖都是高分子化合物
          D．淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          

          解析試題分析：乙醇由C、H、O三種元素組成，不是烴，而是烴的衍生物，故A選項錯誤；乙烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)，苯只能從溴水中萃取出溴，前者是化學變化，后者是物理變化，故B選項錯誤；淀粉和蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，葡萄糖是淀粉水解的最終產(chǎn)物，不是高分子化合物，故C選項錯誤；淀粉、纖維素都是多糖，在一定條件下都能水解，最終產(chǎn)物都是葡萄糖，蛋白質(zhì)水解的 最終產(chǎn)物是氨基酸，故D選項正確。
          考點：考查基本營養(yǎng)物質(zhì)等有機物的組成和性質(zhì)，涉及汽油和乙醇的組成、烴和烴的衍生物、溴水褪色的原因、乙烯和苯的性質(zhì)、基本營養(yǎng)物質(zhì)的組成和性質(zhì)等。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH為7.5～8.5時，殺菌消毒的作用最強，可殺滅細菌的繁殖體和芽孢、真菌、病毒，其作用較甲醛強2～10倍。下列有關(guān)說法正確的是
          A．戊二醛的消毒原理與漂白粉、臭氧等消毒劑相同
          B．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
          C．CH3CH＝CHCH2COOH與戊二醛互為同分異構(gòu)體
          D．10g戊二醛完全燃燒需消耗0.5 mol O2
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是
          A．石油是由烴組成的混合物
          B．①主要發(fā)生物理變化
          C．②是石油的裂化、裂解
          D．③屬于取代反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A．蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物 
          B．蔗糖屬于多糖，能發(fā)生水解 
          C．乙烯、苯都可與溴水發(fā)生加成反應(yīng) 
          D．福爾馬林可用作食品保鮮劑 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是
          A．淀粉B．蔗糖C．果糖D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測的原理：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍綠色Cr3+。下列對乙醇的描述與此原理有關(guān)的是
          ①乙醇易揮發(fā)②乙醇密度比水小③乙醇有還原性④乙醇是烴的含氧化合物
          A．①③B．②③C．②④D．①④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是：
          A. 油脂水解可得到丙三醇   
          B. 可用碘檢驗淀粉水解是否完全
          C. 纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
          D. 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          )俗話說“酒是陳的香”，這是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室，我們可以用下圖所示的裝置來制取乙酸乙酯�；卮鹣铝袉栴}：

          （1）寫出制取乙酸乙酯的化學方程式                                        (3分)。
          （2）濃硫酸的作用是               、                。
          （3）飽和Na2CO3溶液的主要作用之一是能除去乙酸乙酯中的某種雜質(zhì)，該反應(yīng)的離子方程式為                                            。
          （4）裝置中通蒸氣的導(dǎo)管要插在飽和Na2CO3溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是為了防止           。
          （5）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采取的實驗操作是             。
          （6）生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全轉(zhuǎn)化成生成物，反應(yīng)一段時間后，就達到了該反應(yīng)限度，也即達到化學平衡狀態(tài)。下列描述能說明乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)已達到化學平衡狀態(tài)的有            (填序號)
          ①單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol水
          ②單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol乙酸
          ③單位時間里，消耗1mol乙醇，同時消耗1mol乙酸
          ④正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等
          ⑤混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng)：

          已知：A的分子式為C57H106O6。1 mol該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1 mol D、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為C∶H∶O＝9∶16∶1。
          (1)寫出B的分子式：________。
          (2)寫出反應(yīng)①的反應(yīng)類型：________；C的名稱(或俗稱)是________。
          (3)近日，電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報道引發(fā)軒然大波，反應(yīng)②為天然油脂的氫化過程。下列有關(guān)說法不正確的是________。
          a．氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油
          b．植物油經(jīng)過氫化處理后會產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯，攝入過多的氫化油，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病
          c．氫化油的制備原理是在加熱植物油時，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂
          d．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)。
          (4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學方程式：_________________________。
          

			
          

			
          
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