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          下列食品添加劑與類(lèi)別對(duì)應(yīng)正確的一組是
          A．著色劑－亞硝酸鹽B．疏松劑—碳酸氫銨
          C．調(diào)味劑－苯甲酸鈉D．防腐劑－醋酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          A錯(cuò)，防腐劑－亞硝酸鹽；C錯(cuò)，調(diào)味劑－醋酸；D錯(cuò)，防腐劑－苯甲酸鈉；
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （2分）右圖是某包裝袋上的部分文字說(shuō)明。

          （1）這里的鈣、鐵、磷、鋅指的是           （填“分子”、“原子”或“元素”等）。
          （2）這袋奶粉中含蛋白質(zhì)的質(zhì)量為_(kāi)______g。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)人體的組成元素的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是（ ）
          A. 組成人體自身的元素有50多種
          B. 人體內(nèi)的C、H、O、N四種元素主要以水、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在
          C．人體內(nèi)含量較多的元素有11種
          D. 由于微量元素的含量非常少，因此對(duì)人體健康的影響也很小
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下表是小王同學(xué)血常規(guī)檢查報(bào)告單中的部分內(nèi)容
          編號(hào)
          		項(xiàng)目
          		結(jié)果
          		正常范圍參考值
          		單位
          1
          		紅細(xì)胞計(jì)數(shù)
          		2.3
          		3.5～5
          		×1012·L-1
          2
          		血紅蛋白
          		75
          		110～150
          		g·L-1
             小王同學(xué)應(yīng)注意補(bǔ)充的微量元素是
          A．硒         B．鋅         C．鐵          D．碘
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          向淀粉中加少量稀硫酸，并加熱使之發(fā)生水解，為測(cè)定水解的程度，所需的試劑是(    )
          ①NaOH溶液②銀氨溶液③新制Cu(OH)2溶液④碘水⑤BaCl2溶液
          A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食品中加入的成分不是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的是
          A．食鹽中加碘B．醬油中加鐵C．食品中加硒D．火腿中加亞硝酸鈉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          64．維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是，它的分子式是______________。由于它能防治壞血病，又稱(chēng)為_(kāi)________________。在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說(shuō)明維生素C溶液具有__________性；在維生素C溶液中滴入少量藍(lán)色的含有淀粉的碘水，可觀(guān)察到的現(xiàn)象是______________，說(shuō)明維生素C具有_______________性。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于油脂的敘述，錯(cuò)誤的是                         
          A．油脂屬于混合物B．油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)
          C．油脂屬于酯類(lèi)D．油脂都不能使溴水褪色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的鉀、鈉、鎂、鈣，在人體中代謝為酸性物質(zhì)的元素
          A．鉀B．鈉C．碳D．鈣
          

			
          

			
          
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