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          下列說法中正確是（　　）
          A．蔗糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體
          B．淀粉、纖維素都是天然高分子化合物
          C．在常溫下，淀粉遇碘離子變藍
          D．檢驗蔗糖在稀H2SO4作用下水解的產(chǎn)物，可在水解后的混合溶液中直接加新制Cu（OH）2，加熱觀察有無磚紅色沉淀
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．蔗糖和葡萄糖分子式不同，不是同分異構(gòu)體，故A錯誤； 
          B．淀粉、纖維素均是天然高分子化合物，故B正確；
          C．碘單質(zhì)遇淀粉變藍色，碘離子遇淀粉不變藍色，故C錯誤；
          D．蔗糖水解要用到硫酸做催化劑，造成了酸性環(huán)境，而用Cu（OH）2檢驗必須在堿性條件下進行，所以要先中和掉酸，故D錯誤．
          故選B．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          A、B兩種有機化合物，分子式都是C9H11O2N。化合物A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示：分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基（—CH3），化合物A的結(jié)構(gòu)式是_____�；衔顱是某分子式為C9H12的芳香烴—硝化后的唯一產(chǎn)物（硝基連在芳環(huán)上）。化合物B的結(jié)構(gòu)簡式是______。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          醫(yī)院里檢查患者是否患有糖尿病，是檢測其尿液中的（　�。�
          A．脂肪B．食鹽C．蛋白質(zhì)D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物中不含葡萄糖的是（　�。�
          A．蔗糖B．麥芽糖C．纖維素D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          現(xiàn)有三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況：
          方案甲：淀粉液
          稀硫酸
          △
          水解液
          NaOH溶液
          中和液
          碘水
          溶液變藍
          結(jié)論：淀粉尚未水解
          方案乙：淀粉液
          稀硫酸
          △
          水解液
          銀氨溶液
          微熱
          無銀鏡產(chǎn)生
          結(jié)論：淀粉完全沒有水解
          方案丙：淀粉液
          稀硫酸
          △
          水解液
          NaOH溶液
          中和液
          銀氨溶液
          微熱
          銀鏡現(xiàn)象
          結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解
          根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡要說明理由：
          （a）方案甲______；
          （b）方案乙______；
          （c）方案丙______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人們在端午節(jié)有吃粽子的習俗，下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
          A．糯米中的淀粉能與銀氨溶液反應產(chǎn)生銀鏡
          B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水來檢驗
          C．糯米中的淀粉在堿性條件下能發(fā)生水解生成葡萄糖
          D．糖尿病病人不能吃粽子，因為糯米中含大量的葡萄糖會使血糖升高
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有人認為人體是一架緩慢氧化著的“高級機器”，人體在生命過程中也需要不斷地補充“燃料”．按照這種觀點，你認為人們通常攝入的下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是（　�。�
          A．淀粉類物質(zhì)B．純凈水C．脂肪類物質(zhì)D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是（　�。�
          A．油脂水解可得丙三醇
          B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全
          C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
          D．纖維素水解和淀粉水解的最終產(chǎn)物不同
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程正確的是（　�。�
          A．蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
          B．油脂在酶的作用下水解，同時放出能量
          C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
          D．維生素被吸收消化放出能量
          

			
          

			
          
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