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          飲食是保證人體健康的基本需求，下列關(guān)于食品和飲食的說法正確的是（　　）
          A．雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，人類需要的蛋白質(zhì)都可以由雞蛋提供，多吃有益
          B．水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可
          C．米飯和饅頭中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過100g
          D．要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．應膳食平衡，不能只攝入蛋白質(zhì)，故A錯誤； 
          B．應膳食平衡，不能只攝入維生素，故B錯誤；
          C．淀粉攝入量可以大于100g，要保證足夠的能量攝入，故C錯誤；
          D．各種飲食必須合理搭配才能膳食平衡，故D正確．
          故選D．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          醫(yī)院里檢查患者是否患有糖尿病，是檢測其尿液中的（　�。�
          A．脂肪B．食鹽C．蛋白質(zhì)D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有人認為人體是一架緩慢氧化著的“高級機器”，人體在生命過程中也需要不斷地補充“燃料”．按照這種觀點，你認為人們通常攝入的下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是（　�。�
          A．淀粉類物質(zhì)B．純凈水C．脂肪類物質(zhì)D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是（　�。�
          A．油脂水解可得丙三醇
          B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全
          C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
          D．纖維素水解和淀粉水解的最終產(chǎn)物不同
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)．在雞蛋、蔬菜、花生油等食物中，富含蛋白質(zhì)的是______．“84消毒液”在日常生活中被廣泛使用．該消毒液無色，對某些有色物質(zhì)具有漂白作用，它的有效成分是______（填“KMnO4”或“NaClO”）．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2008奧運吉祥物福娃，其外材為純羊毛線，內(nèi)充物為無毒的聚酯纖維（如圖）．下列說
          法正確的是（　�。�
          A．羊毛與聚酯纖維的化學成分相同
          B．聚酯纖維和羊毛一定條件下均能水解
          C．該聚酯纖維的單體為對苯二甲酸和乙醇
          D．聚酯纖維屬于純凈物

          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（　　）
          A．向蛋白質(zhì)溶液滴加硫酸銅溶液發(fā)生鹽析
          B．蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色
          C．蛋白質(zhì)溶液具有丁達爾效應
          D．蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程正確的是（　�。�
          A．蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
          B．油脂在酶的作用下水解，同時放出能量
          C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
          D．維生素被吸收消化放出能量
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（　�。�
          A．所有有機物都只含C、H、O、N四種元素
          B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
          C．所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵
          D．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
          

			
          

			
          
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