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          某種飽和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反應(yīng)時(shí)需3.00 g氫氧化鈉，則這種高級(jí)脂肪酸中的碳原子數(shù)接近的數(shù)值是(　　)
          A．15　　　B．16  C．17　　　D．18
           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          【解析】設(shè)該油脂的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，因1 mol油脂與3 mol NaOH完全皂化，則有＝，n＝17。即水解得到的脂肪酸為C17H35COOH，它含有18個(gè)碳原子。
           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 5-3 功能高分子材料練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          二氧化碳所帶來的全球性氣候問題受到世界各國(guó)科學(xué)家的廣泛關(guān)注，尋求環(huán)境友好的化工過程和新型高分子材料是研究二氧化碳與環(huán)氧化合物直接制備聚碳酸酯的動(dòng)力。已知合成某聚碳酸酯的反應(yīng)為：
           
          下列有關(guān)說法正確的是(　　)
          A．該反應(yīng)屬于縮聚反應(yīng)
          B．該反應(yīng)屬于加聚反應(yīng)
          C．環(huán)氧化合物與相同碳原子數(shù)的醇類屬于同分異構(gòu)體
          D．環(huán)氧乙烷與乙醛互為同系物
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-3 蛋白質(zhì)和核酸練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          以下各種模型圖都由C、H、O、N中的一種或多種元素構(gòu)成。下列說法正確的是(　　)
           
          A．圖①是球棍模型，其化學(xué)式為：C3H7O2N，是一種蛋白質(zhì)
          B．圖②是比例模型，其化學(xué)式為：C9H13NO，該物質(zhì)既能與鹽酸反應(yīng)，又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
          C．圖③是球棍模型，其化學(xué)式為：C9H10O3,1 mol該物質(zhì)能消耗3 mol氫氧化鈉
          D．圖③是比例模型，其化學(xué)式為：C9H13ON，能夠發(fā)生消去反應(yīng)
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-2 糖類練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，加熱后觀察到紅色沉淀，說明尿液中含有(　　)
          A．脂肪  B．白酒C．乙酸 D．葡萄糖
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-1 油脂練習(xí)卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖，進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：
           
          (1)在圓底燒瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。
          (2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
          (3)向所得混合物中加入________，靜置一段時(shí)間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個(gè)操作稱為________。
          (4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為__________________________________。
          (5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________。
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-1 油脂練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是(　　)
          A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
          B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
          C．植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)
          D．脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 2-1-1脂肪烴 烷烴和烯烴練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          已知維生素A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下，關(guān)于它的說法正確的是(  )
          A．維生素A是一種醇
          B．維生素A的一個(gè)分子中含有三個(gè)
          C．維生素A的一個(gè)分子中有32個(gè)氫原子
          D．維生素A不能使溴的CCl4溶液褪色
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 1-4研究有機(jī)化合物的步驟和方法練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          仔細(xì)分析下列表格中烴的排列規(guī)律，判斷排列在第16位烴的分子式是(　　)
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          7
          8
          9
          ……
          C2H2
          C2H4
          C2H6
          C3H4
          C3H6
          C3H8
          C4H6
          C4H8
          C4H10
           
           
          A．C6H12       B．C6H14        C．C7H12      D．C7H14
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2014年高二人教化學(xué)選修五2-1-2脂肪烴炔烴脂肪烴來源及應(yīng)用練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          分子式為C4H6的鏈烴，能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，則該烴一定不可能是(　　)
          A．1?丁炔       B．2?丁炔        C．1,3?二丁烯       D．環(huán)丁烯
           
          

			
          

			
          
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