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          下列敘述中正確的是：（  ）
          A．糖類，氨基酸，蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
          B．利用油脂在酸性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
          C．淀粉與纖維素分子式都為(C6H10O5)n而結(jié)構(gòu)不同，它們互為同分異構(gòu)體
          D．合成纖維和人造纖維統(tǒng)稱化學(xué)纖維
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          氨基酸不是高分子化合物，A不正確。油脂再堿性條件下的水解反應(yīng)可以是生產(chǎn)肥皂，B不正確。淀粉和纖維素都是高分子化合物，是混合物，不可能互為同分異構(gòu)體。所以正確的答案選D。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程正確的是 (     )
          A．蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
          B．油脂直接在酶的作用下水解，同時(shí)放出能量
          C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
          D．維生素被吸收消化放出能量
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (10分)某學(xué)生稱取一定量的淀粉溶于水，測定淀粉的水解程度：

          （1）各步所加試劑為：
          A__________________；B__________________ ；C_____________________。
          （2）淀粉水解產(chǎn)物的名稱為：_____________，常用銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)或它與氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)來檢驗(yàn)其存在。
          （3）加碘水的作用是__________________________________，但是在加入B以后的混合液中，再滴入碘水溶液并未顯出藍(lán)色，此時(shí)能否說明淀粉水解完全？______________
          理由是_____________________________________________________________________。
          （4）關(guān)于水解反應(yīng)下列敘述不正確的是(     )
          A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
          B．酯的水解反應(yīng)是酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)
          C．水解反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
          D．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有機(jī)物X能實(shí)現(xiàn)下列轉(zhuǎn)化，下列判斷錯(cuò)誤的是（  ）
          A．X可以是淀粉或纖維素B．Y與CH3OCH3是同分異構(gòu)體
          C．Y可以用于消除少量鈉屑D．Y→乙醛屬于還原反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是(　　)
          A．除去溴苯中的溴，可加入過量的KI溶液后分液
          B．葡萄糖、蔗糖都能與新制氫氧化銅濁液發(fā)生反應(yīng)
          C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物既能和強(qiáng)酸反應(yīng)，又能和強(qiáng)堿反應(yīng)
          D．纖維素屬于高分子化合物，與淀粉互為同分異構(gòu)體
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          鑒別葡萄糖和淀粉溶液可選用（   ）
          A．AgNO3溶液B．石蕊試液
          C．稀硫酸D．含NaOH的Cu(OH)2懸濁液
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中，正確的是
          A．能使溴水褪色的物質(zhì)一定能和溴水發(fā)生加成反應(yīng)
          B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α—氨基酸
          C．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)都是醛
          D．取淀粉和稀硫酸共熱后的溶液中加入少量銀氨溶液，水浴加熱未發(fā)現(xiàn)銀鏡生成，證明淀粉尚未水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是混入了有機(jī)錫等，下列有關(guān)敘述正確的是：
          A．豬油是天然高分子化物
          B．豬油是高級不飽和脂肪酸的甘油酯
          C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)時(shí)，反應(yīng)液能使藍(lán)色石蕊試液變紅
          D．豬油皂化反應(yīng)后，加入食鹽攪拌，生成的物質(zhì)靜置之后分為兩層
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（   ）
          A．乙醇乙酯B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．果糖
          

			
          

			
          
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