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          下列過程中，不可逆的是（　�。�
          A．蛋白質(zhì)的鹽析B．酯的水解
          C．蛋白質(zhì)變性D．酯化反應(yīng)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．蛋白質(zhì)的鹽析是蛋白質(zhì)溶液中加濃無機(jī)鹽溶液，使蛋白質(zhì)析出，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，加水又能溶解，是可逆的，故A錯誤； 
          B．酯的水解是可逆反應(yīng)，故B錯誤；
          C．蛋白質(zhì)變性是不可逆反應(yīng)，故C正確；
          D．酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，故D錯誤．
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是（　　）
          A．淀粉可以制得葡萄糖和酒精
          B．鋁合金的熔點(diǎn)和硬度均高于純鋁
          C．玻璃、塑料、金屬、紙類均是可回收的物品
          D．硬化油不易被空氣氧化而便于儲存和運(yùn)輸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          能使蛋白質(zhì)溶液發(fā)生凝聚，但加水又可使凝聚出來的蛋白質(zhì)重新溶解，應(yīng)當(dāng)采取的措施或加入的試劑溶液是（　　）
          A．加熱B．（NH4）2SO4C．CuSO4D．Pb（NO3）2
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          提純蛋白質(zhì)可以用的方法是（　　）
          A．過濾B．蒸餾C．鹽析D．萃取
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有一年很多地方的葡萄都減產(chǎn)甚至絕收，而法國小鎮(zhèn)波爾多因?yàn)槠咸褬涠纪可狭薈uSO4與Ca（OH）2所以獲得了大豐收．以下分析正確的是（　�。�
          A．CuSO4與Ca（OH）2含有葡萄生長所需的微量元素
          B．CuSO4與Ca（OH）2混合物是化學(xué)肥料
          C．Cu2+和堿可以使蛋白質(zhì)變性，能殺死病菌，可以防治病蟲害
          D．CuSO4與Ca（OH）2混合物是有機(jī)農(nóng)藥，可以防治病蟲害
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（　�。�
          A．乙酸乙酯易溶于水
          B．含碳、氫元素的化合物都是有機(jī)物
          C．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)
          D．甲烷和乙烯均可使溴水褪色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于油脂在人體中的生理功能的理解中正確的是（　　）
          ①為人體合成其他化合物提供原料；
          ②油脂在人體內(nèi)的水解、氧化可釋放能量，所以油脂可在人體內(nèi)提供能量；
          ③保持體溫，保護(hù)內(nèi)臟器官；
          ④促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K等物質(zhì)的吸收．
          A．都正確B．只有①②C．只有①②③D．只有①②④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          可口的飯菜離不開油脂．下列敘述中正確的是（　�。�
          A．油脂是高級脂肪酸
          B．食用花生油是純凈物
          C．維生素都易溶于油脂
          D．油脂消化的實(shí)質(zhì)是發(fā)生水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列反應(yīng)屬于加成反應(yīng)的是（　　）
          A．乙醇和濃硫酸混合加熱至170℃
          B．乙烯通入溴的四氯化碳溶液中
          C．甲苯與濃硫酸、濃硝酸混合共熱
          D．甲烷燃燒
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案