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          下列說法正確的是（　�。�
          A．蔗糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體
          B．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
          C．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
          D．在常溫下，淀粉遇碘離子變藍(lán)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．蔗糖和葡萄糖分子式不同，不是同分異構(gòu)體，故A錯誤； 
          B．油脂相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故B錯誤；
          C．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都為葡萄糖，故C正確；
          D．碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，碘離子遇淀粉不變藍(lán)色，故D錯誤．
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：計(jì)算題
			
          

						
          油脂A的通式為(烴基R中不含有叁鍵)。0.1molA與溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反應(yīng)，0.1molA完全燃燒時生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量之和為10.6mol，求油脂A的結(jié)構(gòu)簡式，寫出油脂A氫化的化學(xué)方程式。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          用淀粉為原料制取酒精，若有1 kg含40%淀粉的植物果實(shí)，經(jīng)過反應(yīng)制得227 g 80%的酒精．淀粉的轉(zhuǎn)化率為________．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（　�。�
          A．葡萄糖能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          B．將乙酸和乙醇混合得乙酸乙酯
          C．苯分子中含有三個碳碳雙鍵
          D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          能檢驗(yàn)?zāi)蛞褐写嬖谄咸烟堑姆椒ㄊ牵ā　。?table style="margin-left:0px;width:650px;">A．加金屬鈉，看是否有氣體放出B．加入飽和碳酸鈉溶液，看是否分層C．與乙酸、濃硫酸的混合物共熱，看能否發(fā)生酯化反應(yīng)D．與新制的Cu（OH）2懸濁液混合煮沸，觀察有無磚紅色沉淀生成
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          葡萄糖分子中含有______和______官能團(tuán)，由于具有______官能團(tuán)，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，其化學(xué)方程式是______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          將淀粉水解并用氫氧化銅濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作如下：①加熱；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2濁液；④加NaOH溶液中和．以上各步驟的先后順序的正確排列是（　�。�
          A．①②③④B．②①④③C．②①④③①D．③④①②①
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          ______是淀粉食品加熱烹制時的基本變化，也就是平時所說的食物由生變熟．在人體內(nèi)沒有使纖維素水解成______的______，因此纖維素不能作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是（　　）
          A．氨基酸是生命的基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)是氨基酸的基石
          B．油脂堿性水解又稱為皂化反應(yīng)，因?yàn)橛椭瑝A性水解后的產(chǎn)物為高級脂肪酸鈉
          C．碘有“智力元素”之稱，因?yàn)樗巧窠?jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的
          D．維生素C藥片的外面常包裹一層糖衣，因?yàn)榫S生素C具有還原性，易被氧化
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案