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          食品店出售的冰激凌是硬化油，它是以多種植物油為原料而制得的，這時(shí)發(fā)生的是（　�。�
          A．水解反應(yīng)B．加聚反應(yīng)C．加成反應(yīng)D．氧化反應(yīng)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          植物油中含有碳碳雙鍵，能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)得到硬化油，加氫是被還原，故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過(guò)程正確的是（　�。�
          A．蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
          B．油脂在酶的作用下水解，同時(shí)放出能量
          C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
          D．維生素被吸收消化放出能量
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法正確的是（　�。�
          A．所有有機(jī)物都只含C、H、O、N四種元素
          B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
          C．所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵
          D．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：問(wèn)答題
			
          

						
          油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)，每克放出39.3kJ的能量．在正常情況下，每日需攝入50～60g油脂，它供給人體日需能量的20%～25%．據(jù)此，請(qǐng)你粗略估算一下，通常情況下人體每天需要多少能量？
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
          A．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)
          B．淀粉、纖維素是多糖，是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物
          C．蛋白質(zhì)在酶等催化劑的作用下，水解生成氨基酸
          D．市場(chǎng)上的加酶洗衣粉去除蛋白質(zhì)油漬效果很好，可以用來(lái)洗滌毛織品、棉織品及化纖織品
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          將用于2008年北京奧運(yùn)會(huì)的國(guó)家游泳中心（水立方）的建筑采用了膜材料ETFE，該材料為四氟乙烯與乙烯的共聚物，四氟乙烯也可與六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）
          A．ETFE分子中可能存在“-CH2-CH2-CF2-CF2-”的連接方式
          B．合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反應(yīng)均為加聚反應(yīng)
          C．聚全氟乙丙烯分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為?
          D．四氟乙烯分子中既含有極性鍵又含有非極性鍵
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是（　�。�
          A．CH4+Cl2→CH3Cl+HCl
          B．Br2+CH2═CH2→CH2BrCH2Br
          C．CH2═CH2+H2O
          一定條件
          CH3CH2OH
          D．CH4+2O2
          點(diǎn)燃
          CO2+2H2O
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：多選題
			
          

						
          下列過(guò)程中所發(fā)生的化學(xué)變化屬于取代反應(yīng)的是（　�。�
          A．乙烯通入溴水中
          B．光照射甲烷與氯氣的混合氣體
          C．在催化劑的條件下，乙烯與氫氣反應(yīng)，生成乙烷
          D．苯與液溴混合后撒入鐵粉，生成溴苯
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： ，則此有機(jī)物可發(fā)生的反應(yīng)類(lèi)型有：①取代 ②加成 ③消去 ④酯化 ⑤水解 ⑥氧化 ⑦加聚 ⑧中和（   ）
          A．①②④⑤⑥⑦⑧B．②③④⑤⑥⑧ 
          C．②③④⑤⑥⑦⑧D．①②③④⑤⑥⑦⑧
          

			
          

			
          
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