Question

【題目】美國科學家吉爾曼和羅德貝爾因在G蛋白研究方面的突出貢獻，榮獲1994年諾貝爾獎。多年后羅伯特和布萊恩，因在G蛋白偶聯受體（GPCPs）方面的硏究成果，榮獲2012年諾貝爾獎。GPCPs是一條往返穿膜七次的跨膜蛋白，下圖是其結構模式圖。下列有關G蛋白和G蛋白偶聯受體說法錯誤的是（ ）

A.G蛋白偶聯受體（GPCPs）的肽鍵在高溫下不會斷開

B.該條多肽鏈只有一個游離的氨基和一個游離羧基

C.此多肽鏈中氨基酸的“R基”之間形成的“—S—S—”，具有維持活性的作用

D.G蛋白是在細胞中核糖體上合成的

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白質的基本組成單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．氨基酸通過脫水縮合方式形成多肽，一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內部的R 基中可能也有氨基和羧基

A、蛋白質分子中的肽鍵只有在相關酶的催化下才能斷裂（水解），不會在高溫時斷裂，高溫只會使蛋白質的空間結構被破壞，使蛋白質容易被蛋白酶水解，A正確；

B、該條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離羧基，在肽鏈內部的 R 基中可能也有氨基和羧基，B錯誤；

C、在多肽鏈中，氨基酸的“R基”之間形成的“—S—S—”，使肽鏈折疊，具有一定的空間結構，所以具有維持活性的作用，C正確；

D、細胞中的核糖體是蛋白質的合成場，因此，G蛋白是在細胞中核糖體上合成的，D正確。

故選B。