Question

【題目】如圖表示某蛋白質(zhì)分子中一條多肽鏈，其中共有5個(gè)甘氨酸（C2H5O2N）且分別位于第1、8、20、23、30位�，F(xiàn)去掉其中所有的甘氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的肽鏈，則相對(duì)于原肽鏈，下列敘述錯(cuò)誤的是

A. O原子數(shù)目不變

B. 氨基和羧基分別增加3個(gè)

C. 如果新生的4條肽鏈總共有5個(gè)羧基，那么其中必有1個(gè)羧基在-R（側(cè)鏈基團(tuán)）上

D. 4條肽鏈若重新連接成一條長(zhǎng)鏈將脫去3個(gè)水分子

Answer 1

【答案】A

【解析】依題意和圖示分析可知：除去圖中的5個(gè)甘氨酸（C2H5O2N）時(shí)，要斷裂8個(gè)肽鍵，需消耗8個(gè)水分子，因此相對(duì)于原肽鏈，得到的4條肽鏈的氧原子數(shù)目比之前少5×2－8＝2個(gè)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；原肽鏈至少含有1個(gè)氨基和一個(gè)羧基，除去5個(gè)甘氨酸后得到的4條肽鏈至少含有4個(gè)氨基和4個(gè)羧基，因此氨基和羧基分別增加3個(gè)，B項(xiàng)正確；每條肽鏈的一端都有一個(gè)游離的羧基，如果新生的4條肽鏈總共有5個(gè)羧基，那么其中必有1個(gè)羧基在-R（側(cè)鏈基團(tuán)）上，C項(xiàng)正確； 4條肽鏈若重新連接成一條長(zhǎng)鏈將脫去3個(gè)水分子，D項(xiàng)正確。