Question

【題目】如圖所示，圖1、2分別是測(cè)得的三種大豆酯酶的最適溫度和最適pH，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A.溫度達(dá)60℃時(shí)酶1的空間結(jié)構(gòu)已被破壞
B.三種酶相比，酶1對(duì)溫度的變化最敏感
C.由圖2可知，酶1、酶3的最適pH相同
D.酶2在溫度為30℃，pH為6.0時(shí)活性最強(qiáng)

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、圖1是三種大豆酯酶的酶活力隨溫度變化的曲線圖，由圖1可知當(dāng)溫度達(dá)到60℃時(shí)，酶1的活力為0，說(shuō)明酶1在60℃時(shí)已經(jīng)失活，此時(shí)酶1的空間結(jié)構(gòu)已被破壞，A正確； B、比較圖1中的三條曲線，酶3在40℃已經(jīng)失活，隨著溫度的升高，酶3的空間結(jié)構(gòu)最早被破壞，所以酶3對(duì)溫度最敏感，B錯(cuò)誤；
C、由圖2可知，酶1和酶3活性最大時(shí)對(duì)應(yīng)的pH值是一樣的，也就是兩種酶的最適pH值相同，C正確；
D、由圖1知酶2約在30℃時(shí)酶活力最高，由圖2知酶2在pH約為6.0時(shí)的酶活力最高，說(shuō)明酶2的最適溫度和最適pH大約分別為32℃、6.0，D正確．
故選：B
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了酶的特性的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握高效性：催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高才能正確解答此題．