Question

【題目】某同學(xué)欲通過如圖所示的裝置進(jìn)行與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究，下列分析正確的是（　�。�
A.不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3+ ， 可用于探究酶的專一性
B.該裝置可用于探究溫度對酶活性的影響
C.酶促反應(yīng)速率可用濾紙片進(jìn)入燒杯液面到浮出液面的時間（t3﹣t1）來表示
D.該裝置不能用于探究pH對酶活性的影響

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3+，可用于探究酶的高效性，A錯誤；

B、由于高溫條件下，過氧化氫也會分解，所以探究溫度對酶活性的影響不能用過氧化氫為實(shí)驗(yàn)對象，該裝置不可用于探究溫度對酶活性的影響，B錯誤；

C、酶促反應(yīng)在酶與底物接觸時開始，其速率可用濾紙片從進(jìn)入液面之時到浮出液面的時間（即t3﹣t1）來表示，C正確；

D、探究pH對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中的自變量是pH，若將裝置中的過氧化氫溶液設(shè)置成不同pH，該裝置能用于探究pH對酶活性的影響，D錯誤．

故選：C．

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．2、酶的特性：

①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍；

②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；

③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．4、分析題圖：

圖示實(shí)驗(yàn)裝置可用于探究影響酶促反應(yīng)速率因素，濾紙片上的過氧化氫酶能催化過氧化氫水解產(chǎn)生氧氣，酶促反應(yīng)速率可以用濾紙片從進(jìn)入液面之時到浮出液面的時間（即t3﹣t1）來表示，為了避免實(shí)驗(yàn)的偶然性，提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，應(yīng)遵循平行重復(fù)原則，每個燒杯中需放多個濾紙片，再計算平均值．