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        1. 【題目】進入冬季,部分城市出現(xiàn)嚴重霧霾,與秸稈野外焚燒有一定關系.為破解秸稈處理瓶頸,微生物專家力圖通過微生物降解技術使秸稈能盡快腐爛掉,增加土壤肥力.緩解環(huán)境污染.試分析并回答有關問題:
          (1)專家研制的降解秸稈的催腐劑是十余種能分解纖維素的霉菌、細菌和酵母菌的組合.其中在細胞結(jié)構(gòu)上與其他兩者不同.
          (2)纖維素酶是一種復合酶,其中的葡萄糖苷酶可以將分解為
          (3)微生物專家為從發(fā)黑的樹干上分離出有分解纖維素能力的高產(chǎn)菌株,制備了選擇培養(yǎng)基,將菌液進行一系列 , 從而得到單個菌落,再采用方法進行鑒定,得到右圖的菌落.那么,圖中降解纖維素能力最強的菌株是(填圖中序號).
          (4)圖中所示培養(yǎng)基從物理狀態(tài)上看,屬于培養(yǎng)基.
          (5)為探究催腐劑在不同條件下對玉米秸稈的分解作用,將經(jīng)過滅菌處理的秸稈平分成下表的甲、乙、丙三組,均放在無菌環(huán)境條件下進行培養(yǎng),得到如下實驗現(xiàn)象:該實驗還存在不完善之處,請你說出其中一點

          組別

          催腐劑

          溫度/℃

          實驗現(xiàn)象

          25

          第25天落葉還沒變化

          25

          第25天落葉完全腐爛

          35

          第18天落葉完全腐爛

          【答案】
          (1)細菌
          (2)纖維二糖;葡萄糖
          (3)梯度稀釋;剛果紅染色;1
          (4)固體
          (5)缺少35度無催腐劑的對照組
          【解析】解:(1)霉菌和酵母菌屬于真核生物中的真菌,細菌屬于原核生物,原核細胞和真核細胞在結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是原核細胞沒有核膜包被的成形的細胞核.(2)纖維素酶是一種復合酶,其中的葡萄糖苷酶可以將纖維二糖分解為葡萄糖.(3)微生物專家為從發(fā)黑的樹干上分離出有分解纖維素能力的高產(chǎn)菌株,制備了選擇培養(yǎng)基,將菌液進行一系列梯度稀釋,從而得到單個菌落,再采用剛果紅染色方法進行鑒定.纖維素酶的量越多,活性越強,分解的纖維素越多,透明降解圈越大,所以圖中降解纖維素能力最強的菌株是1.

          組別

          催腐劑

          溫度/℃

          實驗現(xiàn)象

          25

          第25天落葉還沒變化

          25

          第25天落葉完全腐爛

          35

          第18天落葉完全腐爛

          4)圖中所示培養(yǎng)基從物理狀態(tài)上看,屬于固體培養(yǎng)基.(5)設計實驗應遵循單一變量和對照性原則,分析實驗表格可知,該實驗還存在不完善之處,缺少35度無催腐劑的對照組.

          練習冊系列答案
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          (1)磷酸酶存在于中,參與分解衰老、損傷的細胞器,吞噬并殺死侵入細胞的病毒和病菌.
          (2)科學家用法提取該細胞器分別置于蒸餾水和等滲蔗糖溶液中,并檢測溶液中酸性磷酸酶的含量,得到了如圖所示結(jié)果.曲線A表示該細胞器置于中酸性磷酸酶含量變化的曲線,酸性磷酸酶含量在0﹣1.5h增加的原因是

          (3)肌苷酸是魚體內(nèi)重要的鮮味物質(zhì),酸性磷酸酶可導致魚肉鮮味下降的原因可能是;酸性磷酸酶也可促進脂肪細胞生成,可(填“提高”或“抑制”)該酶的活性來治療人類肥胖癥.
          (4)科學家研究重金屬離子對鯽魚生長繁殖的影響,發(fā)現(xiàn)鯽魚組織中提取的酸性磷酸酶活性較低,原因是

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          (2)腐乳制作的流程是:讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制.用鹽腌制時,應注意控制;配制鹵湯時,要使鹵湯中酒的含量控制在%左右.
          (3)制作泡菜的原理是 . 蔬菜在腌制過程中,會產(chǎn)生亞硝酸鹽,在條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生反應后,與N﹣1﹣萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成色染料.

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