Question

【題目】回答下列關(guān)于微生物的問題：

檢驗(yàn)飲用水的細(xì)菌、病毒的含量是有效監(jiān)控部分疾病發(fā)生的必要措施。請回答下列與檢驗(yàn)飲用水中大腸桿菌有關(guān)的問題:

⑴檢驗(yàn)大腸桿菌的含量時，通常將水樣進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為_____________。如圖所示的四種菌落分布圖中，圖_________不是由該方法得到的。

⑵現(xiàn)有一升水樣，用無菌吸管吸取1mL轉(zhuǎn)至盛有9mL無菌水的試管中，依次稀釋至103稀釋度。各取0.1mL已稀釋103倍的水樣分別接種到三個培養(yǎng)基上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為_________。

⑶有三種材料或用具需要清毒或滅菌:①培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿；②玻棒、試管、燒瓶和吸管；③實(shí)驗(yàn)操作者的雙手。其中需要消毒的是_______（填序號）,需要滅菌的是_____________（填序號）。

下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方。

⑷根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬于______培養(yǎng)基（“選擇”或“鑒別”）。該培養(yǎng)基中的碳源是______________________。

⑸以下微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時，所利用主要微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌相同的是_______________（多選）。

A.制作果酒

B.由果酒制作果醋

C.制作泡菜

D.制作腐乳

Answer 1

【答案】 （稀釋）涂布平板法 D 5.6×108 ③ ①② 鑒別 乳糖、蔗糖（蛋白胨、牛肉膏） BC

【解析】試題熟記并理解微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、微生物的分離與計(jì)數(shù)等相關(guān)基礎(chǔ)知識，形成清晰的知識網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上，從題意和圖示中提取信息并對相關(guān)的問題情境進(jìn)行作答。

(1)將水樣進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為（稀釋）涂布平板法。根據(jù)培養(yǎng)的效果圖可以判斷：獲得圖A、B、C效果的接種方法都是稀釋涂布平板法，獲得圖D效果的接種方法是平板劃線法。

(2)依題意可知：每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為[(55＋56＋57)÷3]×103÷(0.1×10-3)＝5.6×108個。

(3) ③實(shí)驗(yàn)操作者的雙手需要消毒。①培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿、②玻棒、試管、燒瓶和吸管，都需要滅菌。

(4)該培養(yǎng)基的配方中含有顯色劑，據(jù)此可判斷：該培養(yǎng)基從用途上劃分，屬于鑒別培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基中的碳源是乳糖、蔗糖（蛋白胨、牛肉膏）。

(5) 大腸桿菌是由原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物。制作果酒時利用的酵母菌和制作腐乳時利用的毛霉，均是由真核細(xì)胞構(gòu)成的真核生物，A、D錯誤；由果酒制作果醋時利用的醋酸菌和制作泡菜時利用的乳酸菌，都是由原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，B、C正確。