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          【題目】在腐乳發(fā)酵過程中下列有關(guān)毛霉的作用，正確的是( )
          A．將多糖分解成葡萄糖
          B．將氨基酸合成為小分子的肽和蛋白質(zhì)
          C．將脂肪水解成甘油和脂肪酸
          D．將核酸分解成核苷酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】毛霉不能將多糖分解成葡萄糖，A錯(cuò)誤；毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，但它不能合成多肽和蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；毛霉等微生物產(chǎn)生的脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，C正確；毛霉不能將核酸分解成核苷酸，D錯(cuò)誤。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在用鹽腌制腐乳的過程中，若鹽的濃度過低，會(huì)出現(xiàn)( )
          A．口味太淡 
          B．不足以抑制微生物生長(zhǎng)，導(dǎo)致豆腐腐敗
          C．重量減輕，影響經(jīng)濟(jì)效益 
          D．會(huì)影響腐乳的風(fēng)味及質(zhì)量
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的生理作用主要是
          A. 反應(yīng)介質(zhì)并參與某些代謝反應(yīng) B. 運(yùn)輸各種物質(zhì)
          C. 良好溶劑 D. 細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】用蔗糖浸漬冬瓜條能使冬瓜條變甜，這是因?yàn)椋?）
          A. 蔗糖分子通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部
          B. 蔗糖分子分解為葡萄糖分子后進(jìn)入細(xì)胞
          C. 蔗糖分子進(jìn)入細(xì)胞間隙
          D. 細(xì)胞脫水死亡，細(xì)胞膜失去選擇透過性，蔗糖分子進(jìn)入細(xì)胞
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】
          ①光學(xué)顯微鏡下觀察植物細(xì)胞，看不到細(xì)胞膜
          ②植物細(xì)胞的細(xì)胞膜較薄
          ③植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，提取細(xì)胞膜的過程比較繁瑣
          ④植物細(xì)胞內(nèi)會(huì)有其他膜結(jié)構(gòu)干擾
          A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ③④
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】生長(zhǎng)在較弱光照條件下的綠色植物，當(dāng)提高CO2濃度時(shí)，其光合作用速度并未隨之增加，主要的限制因素是（ ）
          A．光反應(yīng)和暗反應(yīng) B．光反應(yīng)
          C．暗反應(yīng) D．細(xì)胞呼吸
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列敘述與生物學(xué)史實(shí)相符的是（ ）
          A．孟德爾用山柳菊為實(shí)驗(yàn)材料，驗(yàn)證了基因的分離及自由組合規(guī)律
          B．格里菲思以小鼠為實(shí)驗(yàn)材料，證明了DNA是遺傳物質(zhì)
          C．沃森和克里克提出假說：DNA復(fù)制的方式是半保留復(fù)制
          D．赫爾希和蔡斯用35S和32P分別標(biāo)記T２噬菌體的蛋白質(zhì)和DNA，證明了DNA的半保留復(fù)制
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】將一玉米幼苗固定在支架上，支架固定在溫、濕度適宜且底部有一透光孔的暗室內(nèi)，從題圖所示狀態(tài)開始，光源隨暗室同步緩慢勻速旋轉(zhuǎn)，幾天后停止于起始位置，此時(shí)，幼苗的生長(zhǎng)情況是
          A．根水平生長(zhǎng)，莖向上彎曲 B．根水平生長(zhǎng)，莖向下彎曲
          C．根下彎曲，莖向上彎曲 D．根向下彎曲，莖向下彎曲
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】赤霉素促進(jìn)莖的伸長(zhǎng)主要與細(xì)胞壁的伸展性有關(guān)。有人進(jìn)行了CaCl2和赤霉素對(duì)其植物種子胚軸生長(zhǎng)速率影響的實(shí)驗(yàn)（不考慮加入外源物質(zhì)后對(duì)植物自身激素合成的影響），先加入CaCl2溶液，后在a、b、c某點(diǎn)加入赤霉素，結(jié)果如圖所示。下列敘述中正確的是（ ）
          A．一定濃度的CaCl2溶液對(duì)胚軸細(xì)胞壁的伸展起到了促進(jìn)作用
          B．加入赤霉素溶液的時(shí)間最可能是在圖中的c點(diǎn)
          C．b～c段赤霉素促進(jìn)莖伸長(zhǎng)的可能原因是赤霉素消除了CaCl2的影響
          D．在a點(diǎn)只有CaCl2溶液促進(jìn)胚軸細(xì)胞壁的伸展
          

			
          

			
          
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