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        1. 【題目】在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的發(fā)酵過程中,菌種由原料本身提供的有( ) ①果酒 ②果醋 ③腐乳 ④泡菜
          A.①②
          B.②③
          C.③④
          D.①④

          【答案】D
          【解析】果酒發(fā)酵的酵母菌來自葡萄皮表面的野生型酵母菌,泡菜發(fā)酵的乳酸菌來自菜表面,而果醋發(fā)酵的醋酸桿菌可接種或來自空氣,腐乳的發(fā)酵所需毛霉來自空氣,因此,供選答案組合,A、B、C三項均錯誤,D項正確。

          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖為細胞膜結(jié)構及物質(zhì)跨膜運輸方式示意圖,關于圖的解釋正確的是( )

          A. ①②④能與斐林試劑發(fā)生磚紅色反應

          B. c可代表哺乳動物成熟紅細胞吸收葡萄糖

          C. ①可能與細胞間的信息交流有關

          D. 細胞吸水膨脹時的厚度變小,體現(xiàn)了具有選擇透過性

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】狼依據(jù)兔留下的氣味進行捕食,兔依據(jù)狼的氣味或行為特征躲避獵捕。這說明

          A生命活動必須依靠信息的傳遞

          B信息能夠調(diào)節(jié)生物的種間關系,以維護生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定

          C信息素是進行信息傳遞唯一的信號

          D生命活動的正常進行必須依靠行為信息的作用

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】肌肉注射和靜脈注射都是將藥物直接送入人體液的治療方法,下列有關敘述錯誤的是

          A. 人體內(nèi)環(huán)境主要包括血漿、組織液和淋巴

          B. 肌肉注射是將藥物直接送到組織液中

          C. 靜脈注射常使用生理鹽水以維持正常滲透壓

          D. 兩種方法注射的藥物都不會出現(xiàn)在淋巴中

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】減數(shù)分裂過程中每個四分體具有:

          A4個著絲點 B2條姐妹染色單體

          C4個DNA分子 D2對染色體

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】自由組合定律中“自由組合”指

          A帶有不同遺傳因子的雌雄配子間的組合

          B決定同一性狀的成對的遺傳因子的組合

          C兩親本間的組合

          D決定不同性狀的遺傳因子的自由組合

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖表示同一細胞處于有絲分裂不同分裂時期的細胞圖象.據(jù)圖分析回答:
          (1)該圖所示細胞為(填動物或植物)細胞.若按分裂時期的先后順序排列,應為(填序號).
          (2)圖(填序號)表示觀察染色體的最佳時期,因為此時染色體的著絲點排列于 上.
          (3)該圖中,能表示DNA分子數(shù):染色體數(shù)=2:1的時期的是圖(填序號).染色體數(shù)目加倍發(fā)生在圖(填序號).染色單體形成于分裂期.
          (4)圖中未標出的同屬于細胞周期的另一階段為分裂間期,該時期發(fā)生的主要變化為:

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖示我省南方某地比較常見的;~塘農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。請分析下列說法正確的是

          A. 在不考慮人工投入時,流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是全部桑植株有機物中所有的能量

          B. 蠶沙(蠶的糞便)中所含的能量屬于第二營養(yǎng)級所同化的能量

          C. 蠶繭的產(chǎn)量歸根結(jié)底要依靠桑葉在光合作用中所產(chǎn)生的有機物質(zhì)

          D. 建立該生態(tài)系統(tǒng)的目的是實現(xiàn)物質(zhì)和能量的多級循環(huán)利用

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】關于生物圏的下列敘述中,錯誤的是

          A. 包括地球上的一切生物及適合其生存的環(huán)境

          B. 是地球表面不連續(xù)的一個薄層

          C. 最低可達深海地殼的熱裂口,即副生物圈帶

          D. 清澈的珊瑚海是地球上生物最適宜的棲息地

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