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        1. 3 .84g Cu與2 L 0.1mol/L的硝酸溶液充分反應.則:(1)反應產(chǎn)生的氣體在標準狀況下的體積是多少?(2)反應后溶液中NO2.的物質(zhì)的量濃度.(可能用到的相刑原子質(zhì)量:Cu― 64) 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          (2012?潮州二模)新切開的蘋果在空氣中放置一段時間表面會變黃,最終變成褐色,這種現(xiàn)象在食品科學上通常稱為“褐變”. 關于蘋果褐變的原因有以下兩種說法:
          A.蘋果中的Fe2+被空氣中的氧氣氧化成了Fe3+
          B.蘋果中的酚類物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化了
          究竟哪種說法正確,某合作小組同學通過實驗進行了探究.
          材料:蘋果、濃度均為0.1mol?L-1的鹽酸、NaCl溶液、NaHCO3溶液、Na2SO3溶液、KSCN溶液、開水
          (1)探究1:
          實驗操作 實驗現(xiàn)象 結論
          在“褐變”后的蘋果上滴上2~3
          KSCN
          KSCN
          溶液
          無紅色出現(xiàn)
          無紅色出現(xiàn)

          說法A不正確
          (2)探究2:
          【查閱文獻】
          1.蘋果中含有多酚和多酚氧化酶,蘋果褐變是氧氣、酚類、酚氧化酶共同作用生成了醌類物質(zhì)的緣故.蘋果中多酚氧化酶的活性溫度為35℃左右、活性pH約為5.5.
          2.酚類物質(zhì)遇FeCl3溶液常發(fā)生顯色反應而呈現(xiàn)一定顏色,如苯酚顯紫色,對苯二酚顯綠色,甲基苯酚顯藍色.
          該小組將剛削皮的蘋果切成七塊,進行如下實驗驗證.請?zhí)顚懴卤碇邢鄳慕Y論:
          序號 實驗步驟 現(xiàn)象 結論
          在一塊上滴加2~3滴FeCl3溶液 表面變?yōu)榫G色 蘋果中含有酚類物質(zhì)
          一塊放置于空氣中

          另一塊迅速浸入0.1mol?L-1NaCl溶液中
          表面逐漸褐變

          相當長一段時間內(nèi),無明顯變化

          蘋果褐變與
          氧氣
          氧氣
          有關
          另兩塊分別立刻放入90℃~95℃的開水和0.1mol?L-1鹽酸中浸泡2min后取出,放置于空氣中 相當長一段時間內(nèi),均無明顯變化
          蘋果褐變與
          多酚、氧化酶的活性
          多酚、氧化酶的活性
          有關
          最后兩塊分別立刻放入各0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液里浸泡2min后取出,放置于空氣 前者表面逐漸褐變,后者相當長一段時間內(nèi),無明顯變化 亞硫酸鈉溶液能阻止蘋果褐變
          (3)問題與討論:
          ①0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液的pH相近,Na2SO3溶液卻能阻止蘋果褐變,可能的原因是:
          亞硫酸鈉的還原性比酚強,消耗了氧氣,保護了酚
          亞硫酸鈉的還原性比酚強,消耗了氧氣,保護了酚
          ,反應的離子方程式為:
          2SO32-+O2=2SO42-
          2SO32-+O2=2SO42-

          ②褐變會影響蘋果的品質(zhì)和口感,試舉出家中防止削皮蘋果褐變的一種措施:
          放入冰箱冷藏,用保鮮膜包裹,用鹽水浸泡
          放入冰箱冷藏,用保鮮膜包裹,用鹽水浸泡

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          新切開的蘋果在空氣中放置一段時間表面會變黃,最終變成褐色,這種現(xiàn)象在食品科學上通常稱為“褐變”. 關于蘋果褐變的原因有以下兩種說法:
          A.蘋果中的Fe2+被空氣中的氧氣氧化成了Fe3+
          B.蘋果中的酚類物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化了
          究竟哪種說法正確,某合作小組同學通過實驗進行了探究.
          材料:蘋果、濃度均為0.1mol?L-1的鹽酸、NaCl溶液、NaHCO3溶液、Na2SO3溶液、KSCN溶液、開水
          (1)探究1:
          實驗操作實驗現(xiàn)象結論
          在“褐變”后的蘋果上滴上2~3
          滴______溶液
          ______
          說法A不正確
          (2)探究2:
          【查閱文獻】
          1.蘋果中含有多酚和多酚氧化酶,蘋果褐變是氧氣、酚類、酚氧化酶共同作用生成了醌類物質(zhì)的緣故.蘋果中多酚氧化酶的活性溫度為35℃左右、活性pH約為5.5.
          2.酚類物質(zhì)遇FeCl3溶液常發(fā)生顯色反應而呈現(xiàn)一定顏色,如苯酚顯紫色,對苯二酚顯綠色,甲基苯酚顯藍色.
          該小組將剛削皮的蘋果切成七塊,進行如下實驗驗證.請?zhí)顚懴卤碇邢鄳慕Y論:
          序號實驗步驟現(xiàn)象結論
          在一塊上滴加2~3滴FeCl3溶液表面變?yōu)榫G色蘋果中含有酚類物質(zhì)
          一塊放置于空氣中

          另一塊迅速浸入0.1mol?L-1NaCl溶液中
          表面逐漸褐變

          相當長一段時間內(nèi),無明顯變化

          蘋果褐變與______有關
          另兩塊分別立刻放入90℃~95℃的開水和0.1mol?L-1鹽酸中浸泡2min后取出,放置于空氣中相當長一段時間內(nèi),均無明顯變化
          蘋果褐變與______有關
          最后兩塊分別立刻放入各0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液里浸泡2min后取出,放置于空氣前者表面逐漸褐變,后者相當長一段時間內(nèi),無明顯變化亞硫酸鈉溶液能阻止蘋果褐變
          (3)問題與討論:
          ①0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液的pH相近,Na2SO3溶液卻能阻止蘋果褐變,可能的原因是:______,反應的離子方程式為:______.
          ②褐變會影響蘋果的品質(zhì)和口感,試舉出家中防止削皮蘋果褐變的一種措施:______.

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          新切開的蘋果在空氣中放置一段時間表面會變黃,最終變成褐色,這種現(xiàn)象在食品科學上通常稱為“褐變”。 關于蘋果褐變的原因有以下兩種說法:
          A.蘋果中的Fe2+被空氣中的氧氣氧化成了Fe3+        
          B.蘋果中的酚類物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化了      
          究竟哪種說法正確,某合作小組同學通過實驗進行了探究。
          材料:蘋果、濃度均為0.1mol·L-1的鹽酸、氯化鈉溶液、碳酸氫鈉溶液、亞硫酸鈉溶液、硫氰化鉀溶液、開水
          (1)探究1:
          (2)探究2:查閱文獻:    
          Ⅰ.蘋果中含有多酚和多酚氧化酶,蘋果褐變是氧氣、酚類、酚氧化酶共同作用生成了醌類物質(zhì)的緣故。蘋果中多酚氧化酶的活性溫度為35℃左右、活性pH約為5.5。    
          Ⅱ.酚類物質(zhì)遇FeCl3溶液常發(fā)生顯色反應而呈現(xiàn)一定顏色,如苯酚顯紫色,對苯二酚顯綠色,甲基苯酚顯藍色。      
          該小組將剛削皮的蘋果切成七塊,進行如下實驗驗證。請?zhí)顚懴卤碇邢鄳慕Y論
          (3)問題與討論:
          ①0.1mol·L-1的碳酸氫鈉溶液和亞硫酸鈉溶液的pH相近,亞硫酸鈉溶液卻能阻止蘋果褐變,可能的原因是_____________,反應的離子方程式為:__________________________ 。
          ②褐變會影響蘋果的品質(zhì)和口感,試舉出家中防止削皮蘋果褐變的兩種措施:_________________、________________。

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          新切開的蘋果在空氣中放置一段時間表面會變黃,最終變成褐色,這種現(xiàn)象在食品科學上通常稱為“褐變”。 關于蘋果褐變的原因有以下兩種說法:
          A.蘋果中的Fe2+被空氣中的氧氣氧化成了Fe3+        
          B.蘋果中的酚類物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化了      
          究竟哪種說法正確,某合作小組同學通過實驗進行了探究。
          材料:蘋果、濃度均為0.1mol·L-1的鹽酸、氯化鈉溶液、碳酸氫鈉溶液、亞硫酸鈉溶液、硫氰化鉀溶液、開水
          (1)探究1:
          (2)探究2:查閱文獻:    
          Ⅰ.蘋果中含有多酚和多酚氧化酶,蘋果褐變是氧氣、酚類、酚氧化酶共同作用生成了醌類物質(zhì)的緣故。蘋果中多酚氧化酶的活性溫度為35℃左右、活性pH約為5.5。    
          Ⅱ.酚類物質(zhì)遇FeCl3溶液常發(fā)生顯色反應而呈現(xiàn)一定顏色,如苯酚顯紫色,對苯二酚顯綠色,甲基苯酚顯藍色。      
          該小組將剛削皮的蘋果切成七塊,進行如下實驗驗證。請?zhí)顚懴卤碇邢鄳慕Y論
          (3)問題與討論:
          ①0.1mol·L-1的碳酸氫鈉溶液和亞硫酸鈉溶液的pH相近,亞硫酸鈉溶液卻能阻止蘋果褐變,可能的原因是_____________,反應的離子方程式為:__________________________ 。
          ②褐變會影響蘋果的品質(zhì)和口感,試舉出家中防止削皮蘋果褐變的兩種措施:_________________、________________。

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          新切開的蘋果在空氣中放置一段時間表面會變黃,最終變成褐色,這種現(xiàn)象在食品科學上通常稱為“褐變”. 關于蘋果褐變的原因有以下兩種說法:
          A.蘋果中的Fe2+被空氣中的氧氣氧化成了Fe3+
          B.蘋果中的酚類物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化了
          究竟哪種說法正確,某合作小組同學通過實驗進行了探究.
          材料:蘋果、濃度均為0.1mol?L-1的鹽酸、NaCl溶液、NaHCO3溶液、Na2SO3溶液、KSCN溶液、開水
          (1)探究1:
          實驗操作 實驗現(xiàn)象 結論
          在“褐變”后的蘋果上滴上2~3
          滴______溶液
          ______
          說法A不正確
          (2)探究2:
          【查閱文獻】
          1.蘋果中含有多酚和多酚氧化酶,蘋果褐變是氧氣、酚類、酚氧化酶共同作用生成了醌類物質(zhì)的緣故.蘋果中多酚氧化酶的活性溫度為35℃左右、活性pH約為5.5.
          2.酚類物質(zhì)遇FeCl3溶液常發(fā)生顯色反應而呈現(xiàn)一定顏色,如苯酚顯紫色,對苯二酚顯綠色,甲基苯酚顯藍色.
          該小組將剛削皮的蘋果切成七塊,進行如下實驗驗證.請?zhí)顚懴卤碇邢鄳慕Y論:
          序號 實驗步驟 現(xiàn)象 結論
          在一塊上滴加2~3滴FeCl3溶液 表面變?yōu)榫G色 蘋果中含有酚類物質(zhì)
          一塊放置于空氣中

          另一塊迅速浸入0.1mol?L-1NaCl溶液中
          表面逐漸褐變

          相當長一段時間內(nèi),無明顯變化

          蘋果褐變與______有關
          另兩塊分別立刻放入90℃~95℃的開水和0.1mol?L-1鹽酸中浸泡2min后取出,放置于空氣中 相當長一段時間內(nèi),均無明顯變化
          蘋果褐變與______有關
          最后兩塊分別立刻放入各0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液里浸泡2min后取出,放置于空氣 前者表面逐漸褐變,后者相當長一段時間內(nèi),無明顯變化 亞硫酸鈉溶液能阻止蘋果褐變
          (3)問題與討論:
          ①0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液的pH相近,Na2SO3溶液卻能阻止蘋果褐變,可能的原因是:______,反應的離子方程式為:______.
          ②褐變會影響蘋果的品質(zhì)和口感,試舉出家中防止削皮蘋果褐變的一種措施:______.

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