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				D．三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為66.7%			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          

          		


          

          

          “凱氏定氮法”是通過測定含氮量(氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù))來估算奶制品中蛋白質(zhì)含量的一種方法．為測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量進(jìn)行如下實驗：
          

          ①稱取2.50 g樣品，用濃硫酸使氮轉(zhuǎn)化為銨鹽；
           

          ②加入足量濃的強(qiáng)堿液充分反應(yīng)將氨蒸出；
           

          ③用過量硼酸吸收所得的氨[2NH3＋4H3BO3(NH4)2B4O7(中性)＋5H2O]；④加入指示劑并用標(biāo)準(zhǔn)的鹽酸滴定[(NH4)2B4O7＋2HCl＋5H2O2NH4Cl＋4H3BO3]，消耗鹽酸10.00 mL；⑤另取0.214 g　NH4Cl晶體，重復(fù)②～④的操作步驟，最終耗去標(biāo)準(zhǔn)鹽酸50.00 mL．請回答下列問題：
           

          (1)
          		

          

          此牛奶中N元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是________．
          

          

          

          (2)
          		

          

          根據(jù)以上測定原理和相關(guān)知識，下列判斷正確的是
          

          

          [　　]
          

          A．
          		

          加入的指示劑可能是酚酞
          

          

          B．
          		

          步驟③④所發(fā)生的反應(yīng)是氧化還原反應(yīng)
          

          

          C．
          		

          滴定所用的主要玻璃儀器有堿式滴定管、錐形瓶
          

          

          D．
          		

          重復(fù)②～④的操作步驟的目的是減少實驗誤差
          

          

          

          (3)
          		

          

          奶粉含下列雜質(zhì)或?qū)嶒灢僮髦�，會使計算結(jié)果中蛋白質(zhì)含量值增加的是
          

          

          [　　]
          

          A．
          		

          含三聚氰胺(C3N6H6)
          

          

          B．
          		

          滴定時錐形瓶未用蒸餾水沖洗
          

          

          C．
          		

          滴定過程中，錐形瓶的振蕩過于激烈，使少量溶液濺出
          

          

          D．
          		

          滴定開始時仰視讀數(shù)，滴定終點時俯視讀數(shù)
          

          

          

          

			
          
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          “凱式定氮法”是通過測奶品中含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來折算奶品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。為了提高氮的含量，不法分子將三聚氰胺（化學(xué)是為C3H6N6）添加進(jìn)奶品中，冒充蛋白質(zhì)，使許多嬰幼兒長期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴(yán)重影響嬰幼兒的健康。不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能夠冒充蛋白質(zhì)的質(zhì)量為（已知蛋白質(zhì)中所含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為16%）（   ）
          


          A．2.52g         
B．4.44g        
C．10.5g         
D． 12.32g
          


           
          

			
          
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          “凱式定氮法”是通過測奶品中含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來折算奶品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。為了提高氮的含量，不法分子將三聚氰胺（化學(xué)是為C3H6N6）添加進(jìn)奶品中，冒充蛋白質(zhì)，使許多嬰幼兒長期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴(yán)重影響嬰幼兒的健康。不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能夠冒充蛋白質(zhì)的質(zhì)量為（已知蛋白質(zhì)中所含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為16%）（   ）
          A．2.52g         B．4.44g        C．10.5g         D． 12.32g
           
          

			
          
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          三聚氰胺的分子式為C3N3(NH2)3，下列有關(guān)三聚氰胺的說法不正確的是（   ）
          A．三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為66.7％  
          B．三聚氰胺中C、N、H的原子個數(shù)比為1∶2∶2
          C．三聚氰胺中C、N兩種元素的質(zhì)量比為3∶7 
          D．三聚氰胺的摩爾質(zhì)量為126
          

			
          
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          三聚氰胺的分子式為C3N3(NH2)3，下列有關(guān)三聚氰胺的說法不正確的是（   ）
          A．三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為66.7％  
          B．三聚氰胺中C、N、H的原子個數(shù)比為1∶2∶2
          C．三聚氰胺中C、N兩種元素的質(zhì)量比為3∶7 
          D．三聚氰胺的摩爾質(zhì)量為126
          

			
          
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