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          （2011年·衡陽）食品與衛(wèi)生、健康密切相關。下列做法不會危害人類健康的是（  ）
          A．用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋
          B．霉變的花生洗凈后可以食用
          C．將氮氣充入盛有食品的包裝袋中
          D．用甲醛溶液浸泡食用海產(chǎn)品
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          A、聚氯乙烯在包裝食品長時間或受熱的條件下會分解氯化氫，氯化氫有毒，故A錯誤．
          B、霉變的花生產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，故B錯誤．
          C、氮氣的化學性質(zhì)穩(wěn)定，可以起到隔絕氧氣的作用，減緩了食品的變質(zhì)，故C正確．
          D、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故D錯誤．
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （10佛山9）化學與社會生活聯(lián)系非常緊密，下列做法不可取的是（   ）
          A．大量使用化肥、農(nóng)藥能增加農(nóng)產(chǎn)物產(chǎn)量
          B．在醬油中加入鐵強化劑可預治缺鐵性貧血
          C．多吃水果、蔬菜可補充人體需要的維生素
          D．把金屬制品合金能提高金屬的機械性能
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (5分)化學就在我們身邊，它與我們的生產(chǎn)、生活息息相關。從石灰石、金剛石、
          氫氧化鈉、干冰、小蘇打五種物質(zhì)中，選擇與下列用途相對應的物質(zhì)，填寫在空白處。
          (1)用作建筑材料的是       (2)發(fā)酵粉主要成分之一的是       
          (3)用作人工降雨的是       (4)鑲在玻璃刀頭上用來裁玻璃的是       
          (5)廣泛應用于肥皂、石油、造紙等工業(yè)的是       。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是
          A．在食用豬血中加甲醛溶液
          B．在生豬飼料中添加瘦肉精
          C．在焙制面包時添加小蘇打
          D．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學就在我們身邊，它能改善我們的生活。請從①氮氣  ②純堿  ③熟石灰中選出適當?shù)奈镔|(zhì)并用其序號填空：
          （1）侯氏制堿法中的堿是______________；
          （2）可降低土壤酸性的是______________；
          （3）充入燈泡能延長燈泡使用壽命的是_______________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “吃得健康，用得放心”是人們普遍的生活追求，下列說法不正確的是
          A．霉變的花生清洗后也不能食用
          B．在饅頭中加入鉻酸鉛等物質(zhì)使它“染色”
          C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”
          D．涼拌黃瓜加入食醋有利于維生素C的吸收
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          （5分）食品安全關重要，我們應科學合理地使用食品添加劑。
          ⑴人體從食物中攝取的元素不足時，要通過食品添加劑予以補充，例如：加鐵醬油，可以補充人體鐵攝入不足，請再舉一例：________________________________；
          ⑵國家禁止在面粉中添加過氧化鈣。過氧化鈣的化學式為CaO2，其中鈣元素的化合價為+2，則氧元素的化合價為________________；
          ⑶過氧化鈣不能做面粉增白劑，但可作魚池增氧劑，它與水反應生成氧氣和氫氧化鈣，請寫出反應的化學方程式：________________________________________________；其中氫氧化鈣用途廣泛，請寫出其中一項：________________________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          分類歸納是一種重要的學習方法。下面是小張同學對某一主題知識進行歸納的情況，其中不正確的一組是 (     )
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某校組織學生進行戶外活動．所帶的食品有：牛奶、臨武鴨、東江湖魚、礦泉水、蔬菜，食品中還缺少的營養(yǎng)索是
          A蛋白質(zhì)    B．油脂    C．維生索    D．糖類
          

			
          

			
          
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