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        1. 安徽徽菜是中國(guó)八大菜系之一,來(lái)自徽州,享譽(yù)天下.下列是常見(jiàn)的幾種徽菜,其中含蛋白質(zhì)最豐富的是(  )
                     
          A.蜜汁紅芋B.楊梅丸子C.魚(yú)咬羊D.香菇板栗
          C.

          試題分析:A、蜜汁紅芋中富含維生素,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;B、楊梅丸子中富含維生素,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;C、魚(yú)咬羊中富含蛋白質(zhì),故選項(xiàng)正確;D、香菇板栗中富含維生素,故選項(xiàng)錯(cuò)誤。
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育期,需要攝取較多的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
          A.橙子B.西紅柿C.大米D.大豆

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          重金屬的毒性,主要是由于它與人體內(nèi)酶中的巰基(—SH)結(jié)合而產(chǎn)生的。誤食重金屬鹽后,可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營(yíng)養(yǎng)素是(      )
          A.蛋白質(zhì)B.糖類C.油脂D.維生素

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          食物中主要的營(yíng)養(yǎng)索有:①蛋白質(zhì);②糖類;③油脂;④維生素;⑤無(wú)機(jī)鹽;⑥水.其中屬于有機(jī)物的是(    )
          A.只有①②③B.只有①②③④C.只有⑤⑥D.只有①③④

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          “吃得營(yíng)養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求,但是,最近出現(xiàn)的“瘦肉精”“地溝油”“牛肉膏”等事件,讓人們感到食品安全的重要。下列說(shuō)法正確的是
          A.人們不能食用瘦肉B.人們不能食用地溝油
          C.人們不能食用牛肉D.人們不能食用含添加劑的食品

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          化學(xué)與生活密切相關(guān),下列食物中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是(  )
                        
          A.魚(yú)B.黃瓜C.白菜D.香蕉

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          臨近中考,家長(zhǎng)們?yōu)榱私o學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng),制定了如下食譜.你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí),建議食譜中補(bǔ)充( 。
          主食
          饅頭、米飯
          副食
          紅燒排骨、清蒸魚(yú)
          飲料
          牛奶
           
          A.紅燒牛肉       B.清炒白菜      C.煎雞蛋      D.水煮豆腐

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
          A.食品添加劑是用于改善食物品質(zhì)、口感的可食用物質(zhì),添加越多越好
          B.為防止骨質(zhì)疏松,應(yīng)多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物
          C.回收廢棄塑料不僅減少白色污染,而且節(jié)約資源
          D.基本營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水六大類

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

          為維持生命和健康,在日常生活中,我們應(yīng)注意合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
          (1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、              、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類,通常稱為營(yíng)養(yǎng)素。
          (2)下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是        。
          A.雞蛋B.黃瓜C.花生油D.大米
          (3)人體由50多種元素組成,根據(jù)含量多少,可分為常量元素和微量元素。其中人體內(nèi)所含的鈣元素屬于          (填“常量”或“微量”)元素。

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