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          安徽徽菜是中國(guó)八大菜系之一，來(lái)自徽州，享譽(yù)天下．下列是常見(jiàn)的幾種徽菜，其中含蛋白質(zhì)最豐富的是（  ）
                     
          A．蜜汁紅芋B．楊梅丸子C．魚(yú)咬羊D．香菇板栗
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C．

          試題分析：A、蜜汁紅芋中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、楊梅丸子中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、魚(yú)咬羊中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確；D、香菇板栗中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
          A．橙子B．西紅柿C．大米D．大豆
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          重金屬的毒性，主要是由于它與人體內(nèi)酶中的巰基（—SH）結(jié)合而產(chǎn)生的。誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營(yíng)養(yǎng)素是(      )
          A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食物中主要的營(yíng)養(yǎng)索有：①蛋白質(zhì)；②糖類；③油脂；④維生素；⑤無(wú)機(jī)鹽；⑥水．其中屬于有機(jī)物的是(    )
          A．只有①②③B．只有①②③④C．只有⑤⑥D．只有①③④
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “吃得營(yíng)養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，但是，最近出現(xiàn)的“瘦肉精”“地溝油”“牛肉膏”等事件，讓人們感到食品安全的重要。下列說(shuō)法正確的是
          A．人們不能食用瘦肉B．人們不能食用地溝油
          C．人們不能食用牛肉D．人們不能食用含添加劑的食品
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列食物中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（  ）
                        
          A．魚(yú)B．黃瓜C．白菜D．香蕉
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          臨近中考，家長(zhǎng)們?yōu)榱私o學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下食譜．你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，建議食譜中補(bǔ)充（　�。�
          主食
          		饅頭、米飯
          副食
          		紅燒排骨、清蒸魚(yú)
          飲料
          		牛奶
           
          A．紅燒牛肉       B．清炒白菜      C．煎雞蛋      D．水煮豆腐
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
          A．食品添加劑是用于改善食物品質(zhì)、口感的可食用物質(zhì)，添加越多越好
          B．為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物
          C．回收廢棄塑料不僅減少白色污染，而且節(jié)約資源
          D．基本營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水六大類
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          為維持生命和健康，在日常生活中，我們應(yīng)注意合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
          (1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、              、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營(yíng)養(yǎng)素。
          (2)下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是        。
          A．雞蛋B．黃瓜C．花生油D．大米
          (3)人體由50多種元素組成，根據(jù)含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體內(nèi)所含的鈣元素屬于          (填“常量”或“微量”)元素。
          

			
          

			
          
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