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          重金屬的毒性，主要是由于它與人體內(nèi)酶中的巰基（—SH）結合而產(chǎn)生的。誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是(      )
          A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A

          試題分析：誤食重金屬鹽，實際是使蛋白質(zhì)變性，導致人中毒，為了緩解中毒癥狀，應及時補充蛋白質(zhì)，故選A
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人誤服重金屬鹽中毒后，為了減輕毒性，可服用下列物質(zhì)中的
          A．水B．食鹽水C．雞蛋清D．肥皂水
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          紫薯營養(yǎng)豐富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鋅、硒等。
          （1）紫薯中維生素        （填“A”、“B”、“C”）可以預防壞血病。
          （2）紫薯中還缺乏的一種能給人體提供能量的營養(yǎng)素，它是        。
          （3）所含的“鐵”、“鋅”、“硒”是指          （填序號）
          ①分子  ②原子  ③元素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          下表列出了兩種食品的部分營養(yǎng)成分，請仔細閱讀后回答下列問題：

          (1)甲乙兩種食品比較營養(yǎng)成分含量較高的是         ，所列的營養(yǎng)成分屬于有機物的有        類。
          (2)某同學到野外去探險，在上述食品中進行選擇，你建議他攜帶的食品是       (選填“甲”或“乙”)，你建議的依據(jù)是                    。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          青少年成長發(fā)育需合理地攝入各種營養(yǎng)素。如新鮮蔬菜能提供豐富的_________；肉、蛋、奶等又能為我們的機體生長提供__________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          2012年12月，中國航天員中心“受控生態(tài)生保集成實驗”圓滿成功﹣﹣﹣兩位參試乘員在密閉實驗艙進行了為期30天的科學實驗，通過光合作用，36m2的蔬菜為乘員既供氧又供吃，還飼養(yǎng)了動物，完全實現(xiàn)了“自給自足”．除水外，蔬菜為乘員提供的主要營養(yǎng)素有　   　；動物為乘員提供的主要營養(yǎng)素有　                          　．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學就在我們身邊，它與我們的生活和生產(chǎn)息息相關．請回答：
          （1）缺乏　           　會引起壞血�。�
          （2）味精、食用鹽、食醋等都是廚房里常見的物質(zhì)，味精屬于　   　（填“純凈物”或“混合物”），日常生活中用作調(diào)味劑和防腐的是　            　．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          安徽徽菜是中國八大菜系之一，來自徽州，享譽天下．下列是常見的幾種徽菜，其中含蛋白質(zhì)最豐富的是（  ）
                     
          A．蜜汁紅芋B．楊梅丸子C．魚咬羊D．香菇板栗
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          人類維持生命和健康必須攝取食物。 
          （1）下列食物富含糖類的是  （填字母序號）。 

          （2）餅干中常添加碳酸鈣，其作用是       。 
          （3）化肥對提高糧食產(chǎn)量具有重要的作用。尿素[ ]是一種常用的化肥，工業(yè)上生產(chǎn)尿素的反應的微觀示意圖如下：

          ①尿素由        種元素組成，屬于         （填“氮”、“磷”或“鉀”）肥。 
          ②生產(chǎn)尿素的反應中，A與 B的質(zhì)量比為       。
          

			
          

			
          
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