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          在清洗蔬菜時(shí)，要盡量浸泡1-2小時(shí)，這是為了（　�。�
          A．讓蔬菜吸足水B．去掉蔬菜表面的農(nóng)藥
          C．節(jié)約用水D．使蔬菜更脆些
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          為了防止病蟲(chóng)害，農(nóng)民常會(huì)對(duì)生長(zhǎng)過(guò)程中的蔬菜噴灑農(nóng)藥．據(jù)有關(guān)專家介紹，用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性降低．因此買來(lái)的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時(shí)間，這是為了去掉蔬菜表面殘留下的農(nóng)藥．
          故選：B
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列做法符合食品安全的是                               
          ①購(gòu)買餅干時(shí)要看保質(zhì)期       ②食用發(fā)芽的馬鈴薯
          ③用清水浸泡、沖洗青菜           ④用同一把刀切生食與熟食
          A．①②B．③④C．①③D．②④
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下面哪些情況是因?yàn)椴怀栽绮鸵鸬�？（　　�?table style="margin-left:0px;width:650px;">A．臨近中午時(shí)四肢無(wú)力，頭昏腦脹B．上課注意力集中不起來(lái)C．引起胃腸道功能紊亂D．以上幾種情況都是
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          下列組合中，營(yíng)養(yǎng)較合理搭配的是（　�。�
          A．米飯、紅燒雞、燒豆腐、炒青菜、水果
          B．米飯、炸豬排、煎荷包蛋
          C．面包、炸雞塊、薯?xiàng)l、生菜色拉
          D．方便面、榨菜絲、羊肉串
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          合理膳食是指（　�。�
          A．多吃肉、蛋、奶
          B．多吃蔬菜、水果
          C．多吃主食
          D．各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例適合、能量合理的膳食
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：多選題
			
          

						
          如何做到合理營(yíng)養(yǎng)（　　）
          A．一日三餐，按時(shí)進(jìn)食B．?dāng)z取的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全
          C．?dāng)z取的各種營(yíng)養(yǎng)素比D．B和C兩項(xiàng)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          下表是A、B、C、D、E5種食物中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分（單位：/100克）：
          食物糖類
          （克）          		脂肪
          （克）          		蛋白質(zhì)
          （克）          		維生素A
          （毫克）          		維生素C
          （毫克）          		維生素D
          （毫克）
          A52.00.12.5010
          B8.89.56571014
          C182632200
          D0.49064740
          E48.273840120
          （1）根據(jù)上表可知，防治壞血病最佳的食物是______，防治夜盲癥最佳的食物是______．
          （2）從補(bǔ)充能量的角度看，較合適的食物選擇是______，
          （3）正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，應(yīng)多食用食物B的理由是______
          （4）食物D與E比較，對(duì)小孩骨骼和牙齒的發(fā)育有利的食物是______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          楊冪同學(xué)在母親節(jié)這天，準(zhǔn)備了一份午餐：米飯、鹽水蝦、紅燒魚(yú)和燉豆腐．為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，在下列可供選擇的食物中，應(yīng)選擇（　　）
          A．排骨湯B．牛奶C．香菇炒青菜D．玉米粥
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以下有關(guān)平衡膳食與食品安全的敘述中，科學(xué)合理的是（　　）
          A．保證居民有均衡營(yíng)養(yǎng)的前提是食品必需安全，因此食品的種類盡可能少為好
          B．受污染的新鮮蔬菜必須經(jīng)過(guò)腌制才可食用，還能降低癌癥的患病率
          C．忙時(shí)多吃含能量多的食品，閑時(shí)吃蔬菜水果類食品為主
          D．購(gòu)買回來(lái)的蔬菜，食用前用清水浸泡一段時(shí)間
          

			
          

			
          
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