Question

【題目】下列是“檢測教室中的細菌和真菌”的實驗步驟：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個培養(yǎng)皿中進行高溫處理，冷卻后使用；③在教室打開培養(yǎng)皿A ，暴露在空氣中10分鐘，再蓋上，封好。培養(yǎng)皿B不做任何處理。④將兩套培養(yǎng)皿同時放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長情況。
（1）在第一步配置培養(yǎng)基的操作中，牛肉汁起什么作用？
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行了高溫處理，目的是。
（3）步驟3的操作，相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的。
（4）在實驗過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是。
（5）如果實驗成功，幾天后你在觀察培養(yǎng)皿中的菌落時，會發(fā)現培養(yǎng)皿中的沒有菌落生長。

Answer 1

【答案】
（1）提供有機物和水分

（2）殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中可能存在的細菌和真菌
（3）接種
（4）形成對照
（5）B
【解析】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。而細菌沒有葉綠體，不能進行光合作用制造有機物，必須依靠現成的有機物生活。牛肉汁含有豐富的有機物，為細菌等生物的生活提供有機物。在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行了高溫處理，目的是殺菌，殺死實驗外其他的雜菌 。步驟③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種。為研究變量對研究對象的影響，需要設計對照實驗，這樣可以增強實驗結論的說服力。在對照實驗中，除了已選擇的實驗變量不同外，其他條件應完全相同。在實驗過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是進行對照。在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種，再蓋上，封好。培養(yǎng)皿B不做任何處理，表明沒有接種細菌真菌，原來又進行了高溫處理，因此會發(fā)現培養(yǎng)皿B中的沒有菌落生長。培養(yǎng)皿A中的有菌落生長。
故答案為：（1）提供有機物和水分；（2）殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中可能存在的細菌和真菌；（3）接種；（4）形成對照；（5）B
培養(yǎng)細菌或真菌，應先配制好培養(yǎng)基，并對培養(yǎng)基及其培養(yǎng)皿等材料用具進行高溫滅菌；待培養(yǎng)基冷卻后，將細菌或真菌接種在培養(yǎng)基表面，進行恒溫培養(yǎng)．因此關于細菌真菌培養(yǎng)的過程，培養(yǎng)步驟正確的是：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫箱培養(yǎng)．