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        1. 制作泡菜、酸奶常用的生物是  
          A.酵母菌B.曲霉C.青霉D.乳酸菌
          D

          試題分析:制作泡菜、酸奶常用的生物不是酵母菌,故A錯;不是曲霉,故B錯;不是青霉,故C錯;常用的生物是乳酸菌,故D正確。
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          “徽生物學(xué)之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是
          A.脫水法B.巴氏消毒法C.腌制法沙D.冷藏法

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          某些細(xì)菌和真菌能促使動植物遺體不斷腐爛、分解,最終使它們消失掉,同時產(chǎn)生( 。
          A.無機(jī)鹽和大量的二氧化碳
          B.無機(jī)鹽和大量的一氧化碳
          C.二氧化碳和一氧化碳
          D.二氧化碳和二氧化氮

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

          閱讀材料,分析回答
          據(jù)鳳凰資訊2013年12月18日報道,江西一73歲老太因感染H10N8禽流感死亡.被該病毒感染者在早期出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀,目前尚未證實此類病毒是否具有人傳染人的特性.
          (1)與大腸桿菌、酵母菌相比,H10N8結(jié)構(gòu)上的最大特點(diǎn)是______.
          (2)如果針對的H10N8疫苗研究成功,那么人體注射疫苗后就會產(chǎn)生抵抗該病毒的特殊物質(zhì),此物質(zhì)叫做______.
          (3)引起禽流感的病原體依靠______方式進(jìn)行生殖.
          (4)上述疾病的傳染源為______.
          (5)感染過以上疾病的人康復(fù)后不會再次感染此病毒,這種免疫類型屬于______免疫.但還可能被其他病毒感染,原因是______.

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          關(guān)于細(xì)菌和真菌的敘述錯誤的是( 。
          A.繁殖速度快
          B.二者都是單細(xì)胞的生物
          C.對自然界的物質(zhì)循環(huán)有重要作用
          D.對人類來說,都是既有有益的方面,也有有害的方面

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          屬于發(fā)酵食品的是
          A.饅頭B.鮮奶C.豆?jié){D.米飯

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          酸奶是一種有益的酸性乳品,這是人們利用(   )的發(fā)酵作用。
          A.大腸桿菌B.酵母菌C.曲霉D.乳酸菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列敘述正確的有幾項(  )
          ①鳥類胚胎發(fā)育初期營養(yǎng)物質(zhì)主要由卵黃提供
          ②移植給患者的健康人的器官相當(dāng)于抗原
          ③生男生女主要由女性(母親)決定
          ④轉(zhuǎn)基因食品使我們營養(yǎng)多樣化,對人類沒有任何不利
          ⑤衡陽“角山大米”富含對人體健康有益的硒,因此我們攝取硒元素越多越好
          ⑥根瘤菌可為豆科植物提供含氮物質(zhì)
          A.一項B.二項C.三項D.四項

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是 (  )
          A.把食品內(nèi)的細(xì)菌都?xì)⑺?/td>
          B.把食品內(nèi)的真菌都?xì)⑺?/td>
          C.抑制食品內(nèi)真菌的生長和繁殖
          D.殺死食品內(nèi)細(xì)菌和真菌或抑制它們的生長繁殖

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          同步練習(xí)冊答案