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          制作泡菜、酸奶常用的生物是  
          A．酵母菌B．曲霉C．青霉D．乳酸菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D

          試題分析：制作泡菜、酸奶常用的生物不是酵母菌，故A錯；不是曲霉，故B錯；不是青霉，故C錯；常用的生物是乳酸菌，故D正確。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “徽生物學(xué)之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是
          A．脫水法B．巴氏消毒法C．腌制法沙D．冷藏法
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某些細(xì)菌和真菌能促使動植物遺體不斷腐爛、分解，最終使它們消失掉，同時產(chǎn)生（　�。�
          A．無機(jī)鹽和大量的二氧化碳
          B．無機(jī)鹽和大量的一氧化碳
          C．二氧化碳和一氧化碳
          D．二氧化碳和二氧化氮
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          閱讀材料，分析回答
          據(jù)鳳凰資訊2013年12月18日報道，江西一73歲老太因感染H10N8禽流感死亡．被該病毒感染者在早期出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀，目前尚未證實此類病毒是否具有人傳染人的特性．
          （1）與大腸桿菌、酵母菌相比，H10N8結(jié)構(gòu)上的最大特點(diǎn)是______．
          （2）如果針對的H10N8疫苗研究成功，那么人體注射疫苗后就會產(chǎn)生抵抗該病毒的特殊物質(zhì)，此物質(zhì)叫做______．
          （3）引起禽流感的病原體依靠______方式進(jìn)行生殖．
          （4）上述疾病的傳染源為______．
          （5）感染過以上疾病的人康復(fù)后不會再次感染此病毒，這種免疫類型屬于______免疫．但還可能被其他病毒感染，原因是______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于細(xì)菌和真菌的敘述錯誤的是（　�。�
          A．繁殖速度快
          B．二者都是單細(xì)胞的生物
          C．對自然界的物質(zhì)循環(huán)有重要作用
          D．對人類來說，都是既有有益的方面，也有有害的方面
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          屬于發(fā)酵食品的是
          A．饅頭B．鮮奶C．豆?jié){D．米飯
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          酸奶是一種有益的酸性乳品，這是人們利用（   ）的發(fā)酵作用。
          A．大腸桿菌B．酵母菌C．曲霉D．乳酸菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述正確的有幾項（　　）
          ①鳥類胚胎發(fā)育初期營養(yǎng)物質(zhì)主要由卵黃提供
          ②移植給患者的健康人的器官相當(dāng)于抗原
          ③生男生女主要由女性（母親）決定
          ④轉(zhuǎn)基因食品使我們營養(yǎng)多樣化，對人類沒有任何不利
          ⑤衡陽“角山大米”富含對人體健康有益的硒，因此我們攝取硒元素越多越好
          ⑥根瘤菌可為豆科植物提供含氮物質(zhì)
          A．一項B．二項C．三項D．四項
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是 （　　）
          A．把食品內(nèi)的細(xì)菌都?xì)⑺?/td>
          B．把食品內(nèi)的真菌都?xì)⑺?/td>
          C．抑制食品內(nèi)真菌的生長和繁殖
          D．殺死食品內(nèi)細(xì)菌和真菌或抑制它們的生長繁殖
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案