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          通過探究發(fā)現(xiàn)：霉菌喜歡生活在有機物豐富、環(huán)境條件溫暖、潮濕的地方。為了防止食品長霉，你認(rèn)為食品最好保存在哪種環(huán)境中（      ）
          A．低溫、潮濕B．低溫、干燥
          C．溫暖、干燥D．溫暖、潮濕
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B

          試題分析：由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．霉菌喜歡生活在有機物豐富、環(huán)境條件溫暖、潮濕的地方．因此為了防止食品長霉，抑制霉菌的生長繁殖，應(yīng)該將食品最好保存在低溫、干燥的環(huán)境中．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          導(dǎo)盲犬能夠為盲人提供服務(wù)，給盲人的生活帶來便利，但同時它可能是狂犬病毒的攜帶者或受害者，對它所服務(wù)的人造成傷害。你認(rèn)為導(dǎo)盲犬與人的利弊關(guān)系是（  ）
          A．利弊是相對的B．利大于弊C．弊大于利D．說不清
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          今年5月，我市發(fā)現(xiàn)了首例H 7 N9禽流感病例。下列對病毒的敘述不正確的是
          A．H 7N9病毒是一種動物病毒
          B．病毒都是傳染源
          C．病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成
          D．病毒只能寄生在活細(xì)胞里
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          衣服放在室外曝曬可減少疾病的原因是（  ）
          A．室外空氣新鮮，充足的氧氣可抑制細(xì)菌生長
          B．大氣中的氮氣能殺滅細(xì)菌的芽孢
          C．日光中的紫外線能殺滅細(xì)菌
          D．日光中的紅外線能抑制細(xì)菌生長和繁殖
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          為了探究食品滋生微生物的條件，某生物興趣小組將適量新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時間，冷卻后取澄清的豬肉汁進(jìn)行如下實驗。請根據(jù)實驗步驟回答下列問題。
          步驟一：將等量的豬肉汁分別加入編號為A.B.C的三只錐形瓶中，靜置一小時，然后用脫脂棉花塞住瓶口。
          步驟二：把錐形瓶A放入電冰箱的冷藏室，冷藏室的溫度為6℃.
          步驟三：把錐形瓶B放入實驗室的桌子上，此時室溫為25℃.
          步驟四：把錐形瓶C加熱煮沸后，放在實驗室的桌子上，此時室溫為25℃。
          步驟五：幾天后，用放大鏡對三只錐形瓶內(nèi)的豬肉汁進(jìn)行觀察，并將實驗結(jié)果記錄在下表內(nèi)。（觀察不到微生物，用“—”表示。觀察到微生物，用“＋”表示；微生物較多用“＋＋”表示；微生物很多用“＋＋＋”表示）

          （1）該實驗中的變量是____________。錐形瓶B在實驗中起___________的作用。
          （2）根據(jù)該實驗，說明通過____________處理，可較長時間保存食品。
          （3）防止食品腐敗依據(jù)的原理主要是將食品中的細(xì)菌和真菌殺死或____________它們的生長和繁殖。
          （4）請你再列舉一種食品的保存方法：_________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          饅頭放時間長了會長毛,這些毛屬于                       (     )
          A．植物B．細(xì)菌C．真菌D．病菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          小明同學(xué)的弟弟飯前總不愛洗手，為讓他養(yǎng)成飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣，小明利用自己所學(xué)的知識，和弟弟做了如下的探究實驗：
          找兩個相同的饅頭，一起放在蒸鍋里蒸30分鐘。待冷卻后起蓋，讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認(rèn)真洗干凈后，在乙饅頭上按一下。用無菌工具迅速將兩個饅頭分別裝入相同的潔凈塑料袋并密封好。一起放在溫暖的地方，過一段時間，觀察甲、乙兩饅頭的變化。
          （1）幾天后形成較多、較大菌落的是           饅頭。
          （2）將“兩個饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是              。
          （3）用“兩個饅頭和兩個的塑料袋”的目的是設(shè)置一組     實驗。
          （4）“用手在饅頭上按一下”的過程相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的          步驟。
          （5）選用相同饅頭和塑料袋，用同一手指的目的是              。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟按先后順序排列是：
                 →        →         →      
          ①高溫滅菌                    ②接種
          ③配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基    ④恒溫培養(yǎng)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          課本中開展“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的探究實驗，下列問題與探究目的不符的是
          A．什么環(huán)境中沒有細(xì)菌和真菌存在?
          B．為什么密封的食物中細(xì)菌和真菌繁殖很慢?
          C．細(xì)菌和真菌在什么環(huán)境中多一些?
          D．不同的環(huán)境中都有細(xì)菌真菌存在嗎?
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案