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          枯草桿菌可使水果腐爛，酵母菌使腐爛的水果發(fā)出酒味，這些微生物都是靠吸收水果中的什么物質(zhì)來(lái)維持生命：
          A．水分B．有機(jī)物C．無(wú)機(jī)鹽D．維生素
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B

          試題分析：食物腐敗的原因是細(xì)菌和真菌在食品中生長(zhǎng)和繁殖，大量的枯草桿菌通過(guò)呼吸作用，分解水果中的有機(jī)物，導(dǎo)致水果腐敗，選項(xiàng)B符合題意。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          制作饅頭、面包時(shí)起主要作用的微生物是
          A．乳酸菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          利用沼氣池生產(chǎn)沼氣，至少必需具備的兩個(gè)條件是
          A．密閉：接種產(chǎn)甲烷細(xì)菌B．密閉：接種酵母菌
          C．通風(fēng)：接種乳酸菌D．通風(fēng)：接種米曲霉菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食品在制作 過(guò)程中 沒(méi)有應(yīng)用到發(fā)酵技術(shù)的是（ ）
          A．面包B．酸奶C．米酒D．豆?jié){
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          足癬(人稱“腳氣病”或“爛趾丫”)是由下列哪種微生物引起的 (      )
          A．細(xì)菌B．真菌C．放線菌D．病毒
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          保存香菇通常鎖采用的方法是
          A．脫水法B．腌制法C．巴斯德消毒法D．真空包裝法
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          引起人類患手癬、腳癬的生物大多是（    ）
          A．細(xì)菌B．寄生蟲(chóng)C．病毒D．真菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          制作面包時(shí)常加入少量的酵母菌，其目的是
          A．增加面包甜度B．增加面包營(yíng)養(yǎng)
          C．減少面包的澀味D．使面包松軟多孔
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          白酒的釀制過(guò)程是一個(gè)先后利用的兩類微生物進(jìn)行發(fā)酵的工藝。但是各種各樣的酒具有不同的芳香和味道，主要原因是：(    )
          ①用的原料不同 ②水質(zhì)不同 ③應(yīng)用的霉菌和酵母菌的種類不同④生產(chǎn)工藝不同
          A．③④B．①③C．②③D．①④
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案