試題分析：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖，如袋裝香腸采用的是真空包裝法，其原理是隔絕空氣，破壞需氧菌類的生存環(huán)境，抑制其生長(zhǎng)和繁殖，選C。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
對(duì)于下列促進(jìn)健康的方法，哪些是正確的①多喝水，常憋尿，可以使腎臟更健康②堅(jiān)持體育鍛煉，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育③按時(shí)作息，保證充足的睡眠，有助于眼睛健康④多喝水可以促進(jìn)廢物排泄⑤攝于興奮性，可以提高運(yùn)動(dòng)比賽的成績(jī)
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的時(shí)期，需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。請(qǐng)為自己選擇一份合適的午餐
| A．牛奶一盒，雞蛋一個(gè)，冰淇淋一杯 |
| B．米飯一碗，炒肉片一份，豆腐湯一碗，青菜一份，水果一個(gè) |
| C．肉包一個(gè)，紅燒肉一份，可樂一瓶，巧克力一塊 |
| D．米飯一碗，草魚一條，榨菜肉絲湯一碗 |
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，應(yīng)（ ）
| A．多吃肉，長(zhǎng)高個(gè) | B．合理膳食 |
| C．每天都到肯德基吃快餐 | D．早餐來(lái)不及就不吃 |
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
欲購(gòu)買無(wú)污染、完全、優(yōu)質(zhì)的食品，要關(guān)注下列哪一個(gè)標(biāo)志？
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：連線題
連線題
咸魚 （ ） a.冷藏法
火腿腸 （ ） b.真空包裝
肉類罐頭 （ ） c.罐藏法
冰箱中的食品 （ ） d.腌制法
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：實(shí)驗(yàn)題
（4分）請(qǐng)根據(jù)右圖回答問題：
（1）圖中
是
食品的標(biāo)志徽。
（2）圖中的話梅所采用的保存方法是（ ）
A．高溫滅菌法 B．冷凍法 C．滲透法
（3）你喜歡吃話梅嗎？“望梅止渴”是屬于
的反射。（填“簡(jiǎn)單”或“復(fù)雜”）
（4）從食品安全的角度，我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)，應(yīng)著重關(guān)注食品包裝袋上的哪些信息？（至少寫三種）
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：實(shí)驗(yàn)題
（5分）李嵐清副總理1999年3月31日指出：“幼兒教育和青少年?duì)I養(yǎng)健康問題是關(guān)系到貫徹當(dāng)前教育方針，培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的建設(shè)者和接班人的重大根本性問題，各級(jí)政府、有關(guān)部門、學(xué)校和家長(zhǎng)都要予以高度重視，采取有力措施，共同把這項(xiàng)工作做好。在有條件的地方，鼓勵(lì)學(xué)生增飲豆奶或牛奶，也可結(jié)合推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行，使青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)�！�
(1)按時(shí)吃早餐是一種健康的飲食習(xí)慣。根據(jù)下列提供的食品，請(qǐng)你搭配一份既健康又營(yíng)養(yǎng)均衡的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐:（ ）
①面包 ②泡面 ③可樂 ④牛奶 ⑤炸薯?xiàng)l ⑥雞蛋 ⑦蘋果
A.④②⑥③ B.①⑤⑦③
C.①④⑥⑦ D.⑦③②①
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場(chǎng)所是 。
（3）早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是（ ）。
A.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪 B.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素
C.淀粉、蛋白質(zhì)、水 D.脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素
（4）處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等含 豐富的食品。
（5）消化吸收的主要器官是__________。
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
面對(duì)毒品，小明錯(cuò)誤的選擇是
| A．無(wú)知而被引誘 | B．拒絕加以防范 |
| C．積極防毒禁毒 | D．識(shí)別并遠(yuǎn)離毒品 |
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