Question

【題目】下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程

A. XB. Y

C. WD. X、Y、W都是

Answer 1

【答案】B

【解析】

淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化。在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。
蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。
脂肪只能在小腸內(nèi)被消化。在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。

從圖中可以看出：在人體消化道中，數(shù)量首先變少的是X，然后是Y，最后是W，這說(shuō)明最先被消化的是食物X，然后是食物Y，食物W最后被消化。由此可以判斷X是淀粉，Y是蛋白質(zhì)，W是脂肪。三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能在D內(nèi)被消化，說(shuō)明D代表小腸；X淀粉在A內(nèi)也能被消化，說(shuō)明A是口腔；Y開(kāi)始消化的部位C就是胃；B沒(méi)有消化功能，且位于位于口腔中間，可以判斷圖示中B是食道。C胃中的消化液是胃液，D小腸中有胰液、腸液和膽汁三種消化液。