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          缺氧時,酵母菌分解葡萄糖產生____________________和_________________的過程稱為酒精發(fā)酵。
          酒精 二氧化碳
          制酒也要用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌分解有機物產生酒精和二氧化碳的過程稱為酒精發(fā)酵.
          故答案為:酒精;二氧化碳
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          右圖為發(fā)酵時酒精量隨環(huán)境溫度變化的曲線示意圖,據圖說法正確的是
            
          A.溫度的高低都不會影響發(fā)酵產酒
          B.適宜的溫度有利于酵母菌發(fā)酵產酒
          C.適宜的溫度有利于乳酸菌發(fā)酵產酒
          D.產酒量隨溫度的升高而下降

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          微生物與人類的關系是
          A.大部分微生物對人體有害,小部分有益于人類
          B.所有的微生物都是有害的
          C.微生物是沒有害的
          D.大多數微生物有益于人類

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列病例,不是由真菌引起的是
          A.痢疾B.小麥葉銹病C.灰指甲D.足癬

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          泡菜美味可口。泡菜的制作是利用了下列哪類生物?
          A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.霉菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

          將下面食品方法及其對應的原理用線連接起來。
          A.真空包裝法 a、干蘑菇
          B.脫水法 b、袋裝肉腸
          C.罐藏法 c、盒裝牛奶
          D.巴斯德消毒法 d、肉類罐頭
          E、煙熏法                               e、臘肉
          F、冷凍法                               f、散熟食

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          我們臨床上所用的“青霉素”,是哪類生物產生的
          A.細菌B.酵母菌C.霉菌D.放線菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          能引起食品腐敗變質的是
          A.病毒B.細菌和真菌C.食品防腐劑D.食品添加劑

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          在德化紅酒制作的過程中,要盡量少打開容器,主要原因是為了防止(  )
          A.酒精揮發(fā)
          B.雜菌污染
          C.溫度降低
          D.空氣中的氧氣殺死酵母菌

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